Door: FTM
Gepubliceerd: donderdag 29 juli 2010 14:12
Update: donderdag 29 juli 2010 14:59
Ook dit jaar presenteert KPMG haar jaarlijkse onderzoek naar de hotelbranche. Net als voorgaande jaren heeft KPMG in het tweede kwartaal van het kalenderjaar onderzoek verricht hoe de sector er voor staat. Het rapport levert een aantal interessante inzichten op voor een sector die door de economische crisis enorm onder druk staat. DeOndernemer.nl maakt een rondje langs de belangrijkste conclusies.Zelf boeken aan de balie populairOpvallend is hoe de wijze waarop boekingen verricht worden verandert. Steeds vaker nemen gasten de rol van boeker in eigen hand en regelen hun zaken zelf aan de balie. Wie zou verwachten dat het aantal internetboekingen toenam sinds internet een hoge vlucht heeft genomen zit er naast. Het aantal boekingen via hotelwebsites daalde juist en ook andere online-aanbieders kregen een daling te verwerken. Deze ontwikkeling gaat in tegen de algemeen waar te nemen trend van internet als populair distributiekanaal.
Het aandeel van gasten dat ouderwets zelf naar binnen loopt voor het boeken van een kamer (in jargon een walk-inn) steeg over de hele sector van 4,4 procent in 2008 naar 4,7 procent in 2009. In het topsegment van vijfsterrenhotels was dit zelfs een stijging van 2,2 procent naar 3,7 procent. Direct contact tussen klant en hotel steeg van 38,3 procent naar 46,2 procent.
Een andere verschuiving is die van de zakelijke naar de vrijetijdsmarkt. ‘Van het totaal aantal boekingen had 49,8 procent vorig jaar een zakelijk karakter en 50,2 procent een vrijetijdskarakter’, stelt Mark Kemper, medeverantwoordelijk voor het onderzoek naar de hotelbranche van KPMG. In totaal een stijging van het aantal vrijetijdsboekingen met 2,4 procent die wordt afgesnoept van de zakelijke markt..
BezettingsgraadHet KMPG-rapport laat zien dat er voor de hotelsector reden is tot zorg. De totale kameropbrengst gaat omlaag door een relatief lage bezettingsgraad. Oftewel: er staan steeds meer hotelkamers leeg. De daling van de kameropbrengst, uiteindelijk de kurk waar de hotelsector op drijft, is fors: 11,4 procent per werknemer. Daaraan is ook de dalende prijs van hotelkamers debet. Zo kostte een kamer in een vijfsterrenhotel vorig jaar nog maar 201 euro tegen 231 euro in 2008. De gemiddelde kamerprijs daalde van 95 euro in 2008 tot 90 euro in 2009. De consument profiteert, de hotelbranche heeft het nakijken.
Alleen in de provincie Zeeland stijgt de bezettingsgraad van hotelkamers. Volgens Frans Hazen http://www.missethoreca.nl/1082267/hotel/hotel-nieuwsbericht/ZeeuwseHotellerieScoortMetDuitseGasten.htm van Koninklijke Horeca Nederland komt dit door de toegenomen populariteit van Zeeland onder Duitse toeristen. ‘Ik heb begrepen dat veel Duitsers die voorheen voor verdere bestemmingen kozen nu weer richting Zeeland komen. Men gaat minder ver weg. Dat heeft ook te maken met de economische crisis. Maar het is heel goed voor de hotellerie in Zeeland, wij zijn er erg blij mee.’
Werknemers vaker ziekVoor de hotelsector is er gelukkig niet alleen slecht nieuws. De opbrengst per werknemer neemt toe met een flinke 5,8 procent naar 114.053 euro. Afgezet tegen de afgenomen kameropbrengst op z’n minst een schrale troost. Toch is er reden scherp te blijven ten opzichte van het personeelsbeleid. De loonkosten stegen met 4,2 procent en ook het ziekteverzuim onder hotelpersoneel steeg naar 4 procent. Mogelijke oorzaak is de toegenomen werkdruk omdat steeds meer hotels bezuinigen op personeelsinzet. Daarmee doet zich een lastige tegenstelling voor. Wat met bezuinigingen aan personeel op de werkvloer wordt bespaard, wordt net zo hard weer uitgegeven door een toename van de ziektekosten.