Nieuws Actueel

36.000 euro per theelepel

Bram de Vrind 20 februari 2015

Een hapje kaviaar van de rug van de hand was nog nooit zo duur. Een Oostenrijkse viskweker heeft een nieuw soort kaviaar uitgevonden die 36.000 euro per theelepel kost.

De kaviaar van viskweker Walter Gruell (51) en zijn zoon Patrick (25) kreeg de naam Strottarga Bianco en is afkomstig van de zeldzame albinosteur, melden verschillende media. De heren drogen het kostbare product, voegen er 22-karaats eetbaar bladgoud aan toe en raspen het tot een smeerbare goudgele crème.

Monaco"Het is geen product voor iedereen, maar meer voor mensen van adel en beroemdheden", zegt de bedenker die beweert dat zijn kaviaar wonderen doet voor je gezondheid. Het gouden kaviaarmengsel staat binnenkort op menukaarten bij sterrenrestaurants van Monaco tot Dubai.