Nieuws Actueel

Biercake bij Bakkerij Bi’j Oons ter ere van jubileum boerenrockband Normaal

Van onze redactie 19 mei 2015

Bas nijhuis biercake frans nikkels

„Wij houden er wel van om creatieve dingen te bedenken bij actuele gebeurtenissen”, zegt Nijhuis, die naast eigenaar van Bakkerij Bi’j Oons ook topscheidsrechter is. Dat de keuze bij Normaal is gevallen op bier, is volgens hem een optelsom. „Bij die concerten gaat er volgens mij aardig wat bier doorheen, dus leek het mij toepasselijk daar in de bakkerij iets mee te doen. Zodoende hebben we de biercake geïntroduceerd."

Nijhuis: „Uiteraard gemaakt met echt bier uit deze regio.” En het goede nieuws is dat je niet meerderjarig hoeft te zijn om van de biercake in de bakkerij aan de Spoorstraat te mogen proeven. „Alcohol verdampt bij 70 graden. Je kunt dus ook gerust in de auto stappen als je wat plakjes cake hebt gegeten”, lacht Nijhuis. „Alleen de smaak van bier blijft in de cake achter.”

Foto: Bas Nijhuis (Frans Nikkels)