Nieuws Actueel

De 'Ocean' keuken: samenspel van vorm en functie

Martijn Vervest 1 september 2014

Een eitje bakken terwijl de vissen vlak langs je benen voorbij schieten. Daarvoor hoef je niet meer met je gasstelletje in zee te gaan staan. Met de 'Ocean' keuken waan je je tijdens het koken in een ware onderwaterwereld. DeOndernemer.nl sprak met Robert Kolenik, de ontwerper van dit bijzondere kookeiland. "Ik heb geprobeerd de keuken zo praktisch mogelijk te ontwerpen, zonder de schoonheid van het object uit het oog te verliezen."Een levensgroot aquarium als keuken, hoe kom je op zo’n idee?"Het idee komt voort uit een opdracht, drie jaar geleden kregen. Een klant die een villa liet ontwerpen had de wens om een aquarium toe te voegen aan het ontwerp van de keuken. Dat idee heb ik toen uitgebreid bekeken en had zelfs al een ontwerp gemaakt met een aquarium als keukenblok. In die tijd was dat vanwege het technische aspect nog niet te realiseren. Na drie jaar ontwikkelen is dit het resultaat."Is het kunst?"Het is kunst. Het esthetische aspect is heel belangrijk. Het is uiteraard een samenspel van vorm en functie. Technisch gezien is het een heel complex ontwerp. Ik heb geprobeerd om de keuken zo praktisch mogelijk te ontwerpen, zonder de schoonheid van het object uit het oog te verliezen. De keuze voor een L-vorm bijvoorbeeld, waardoor er opslagruimte ontstaat onder het keukenblad. Door het op de juiste plek plaatsen van spiegels en rotspartijen lijkt het keukenblok toch volledig uit aquarium te bestaan."Een aquarium vergt veel onderhoud, daar moet je maar tijd voor hebben."De keuken is zo ontworpen dat je het aquarium maar eens per maand hoeft schoon te maken. We bieden deze service aan bij de keuken. Er zit een automatisch voersysteem in, dus daar heb je ook geen omkijken naar. Het glas zul je wel schoon moeten houden. Maar we hebben daar in het ontwerp rekening mee gehouden. De verlichting is volledig geautomatiseerd, waardoor het licht alleen aan is als je in de keuken bent. Daarnaast zitten er relatief weinig vissen in het aquarium. Zo worden vervuiling en algengroei beperkt. Het schoonmaken is erg makkelijk. Het keukenblad kun je met je iPhone of afstandsbediening automatisch omhoog doen, zodat je makkelijk in de bak kan komen."Volgende project? Een terrariumkeuken met slangen of hagedissen?"Als dat de wens is van de klant dan kan dat natuurlijk. Zelf zou ik nooit een dergelijke keuken ontwerpen omdat ik die beesten niet vind passen in een keuken."