Nieuws Actueel

'De klanten komen vanzelf'

Thijs Bentvelzen 29 december 2015

Ditiseenmakkelijkbaantjemaarikvindhetfantastisch1065

Piero Mattiozzi is Pizzabakker bij pizzeria Tricolore op de Uithof. Hij droomde over archeoloog worden, maar zijn familie en de liefde zorgden ervoor dat hij in de Nederlandse horeca terecht kwam. Zo vertelt de Italiaan in het AD.

Duizenden studenten en een pizzeria. Gouden combinatie?"Studenten zijn dol op pizza! De klanten komen vanzelf. Dit is een makkelijk baantje, maar ik vind het fantastisch. Ik kan uren met klanten kletsen en de helft daarvan zijn mooie vrouwen.''Dat waren ook gelijk je redenen om in de horeca te gaan werken?"Ik wilde vroeger eigenlijk archeoloog worden. Maar mijn ouders hadden andere plannen met mij. Ze wilden een arts of beter. Een archeoloog was in hun ogen iemand die op zijn knieën door het stof kroop en niks verdient.''

Foto: Thijs BentvelzenDus werd je pizzabakker?"Ik werd er vooral opstandig van. Al die familie die zich met mijn toekomst bemoeide. Ik dacht: 'jullie zoeken het allemaal maar uit.' Toen ben ik vertegenwoordiger geworden.''Dat is meteen iets heel anders."Maar het past mij wel. Mijn mond is mijn werktuig. Ik ben onbetrouwbaar, achterbaks en een leugenaar. Kortom: een topverkoper (lacht). Maar ik ben ook één van de oprechtste vrienden die iemand kan hebben.''Maar hoe ben je hier beland?"Ik ben erin gerold. Ik woonde in Italië, maar mijn vader had een restaurant in Utrecht waar ik een paar maanden zou helpen. Maar toen ontmoette ik mijn vrouw. Inmiddels heb ik drie kinderen en een nieuwe vriendin. Nederlandse schoonheid had mij gevangen.''