Nieuws Actueel

'Geknoei met voedsel verontrustend'

Merlijn Ensing 19 maart 2014

Het aantal incidenten in de Nederlandse voedselsector heeft verontrustende proporties aangenomen. Dat zegt Harry Paul, inspecteur-generaal van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tegen Het Financieele Dagblad.

Volgens Paul is er gebrek aan ethisch besef bij met name producenten van vlees en vleesproducten. "De grens opzoeken en zorgen dat je niet gepakt wordt, wijst op normvervaging'', aldus Paul, wijzend op de recente voedselschandalen in Nederland.

Ethische waarde, zoals respect voor dieren, moeten van de inspecteur-generaal hoger in het vaandel, ook als dat leidt tot een daling in de productie. "Vlees wordt nu behandeld als grondstof, terwijl het wel dieren zijn geweest. De waarden en respect voor het vlees zijn verdwenen'', aldus Paul.