Nieuws Actueel

Horecaondernemer Udink opent grand café Soestdijk aan de Oude Markt in Enschede

Van onze redactie 13 maart 2015

Dinand Udink Charel van tendeloo

Vorige week ging het café open, maar Udink meed nog even de publiciteit. „Ik was vergeten een onderdeeltje van de vergunning aan te leveren. Ik had het dus eigenlijk nog niet rond.” Het kwam uiteindelijk goed. De gemeente verstrekte hem de vergunning alsnog. Soestdijk is gevestigd in het pand waar eerder Club ZoZo zat. Het pand stond al meer dan een jaar leeg.FeestcaféSoestdijk is een exclusief ingericht grand café met een smaakvolle lunch- en dinerkaart. Elke ochtend om tien uur open voor de vroege koffieklanten. Op de late vrijdag- en zaterdagavond moet zijn feestcafé achterin de zaak vollopen. InvesteringDe brouwerij Grolsch kwam bij Udink. Vorige zomer keek hij voor het eerst rond in de vroegere horecazaak ZoZo. „De brouwerij wilde graag dat ik hier iets zou gaan doen. Het liefst meteen, met het pand zoals het was. Dat heb ik afgewezen. Het zag er niet uit. Wat volgde was een half jaar praten met pandeigenaar Grolsch. Uiteindelijk kwamen ze uit op een investeringsplaatje. Het vroegere ZoZo kreeg een nieuwe pui die licht in de zaak bracht. Binnen werden drie van de zes bars gesloopt. ErvaringDinand Udink, heeft ruim 25 jaar horeca-ervaring. Udink is eigenaar van grand café Willem de Vierde en après ski-bar Crazy Frog in Almelo. Udink was ook eigenaar van het inmiddels failliete Bill’s Bar in Markelo. Met de komst van grand café Soestdijk en het nieuwe naastgelegen restaurant Novi ziet de Oude Markt er weer een stuk florisanter uit. Lees ook: Dinand Udink wil discotheek openen in EnschedeLees ook: Oud-eigenaar Bill's bar opent grand café in EnschedeFoto: Dinand Udink (Charel van Tendeloo)