Nieuws Actueel

Keurslager Koekenberg leert acteur de kunst van het worst maken

Van onze redactie 2 september 2015

Keurslager Koekenberg Romijn Conen Jop Geesink Emiel Muijderman

Romijn Conen staat vanaf donderdag in het Rabotheater in Hengelo met de voorstelling Feest! Hierin schotelt hij het publiek niet alleen venkelworstjes voor, maar laat hij ook zien hoe de snacks worden gemaakt. Conen heeft de techniek geoefend met Twentse metworst, want die stond dinsdagmorgen op het programma in de worstenmakerij. Volgens Koekenberg is dit trouwens ‘een van de pijlers’ onder het bijna 80-jarige bedrijf.

Afstoppen en afbindenDe slager hielp Conen vooral wat meer handigheid te krijgen in het afstoppen en afbinden van de worst en deze in trosjes samen te binden. „Hij krijgt niet direct een diploma, maar hij is wel een eindje op weg”, oordeelt de meester over zijn gelegenheidsgezel.

Foto: Acteur Romijn Conen (links) krijgt van Jop Geesink van Keurslager Koekenberg instructies over het draaien van worst. (Emiel Muijderman)