Nieuws Actueel

Nieuwe eigenaren theehuis Dennenoord in Nutter verder met oude formule

Van onze redactie 4 maart 2015

Dennenoord familie Bas Toma Tudor

Tijdens hun zoektocht naar een eigen, bijzondere horecagelegenheid surfde Quirine Bas het internet af. Tot haar oog viel op het idyllische theehuisje in de bossen tussen Vasse en Ootmarsum. Een origineel houten pand, gebouwd in 1925, dat grote regionale bekendheid geniet. „Op een doordeweekse dag zag ik het theehuis en het bijbehorende restaurant The Barn te koop staan”, vertelt ze over de eerste kennismaking. „We waren eigenlijk gelijk verkocht.”

HorecaNa een loopbaan in de horeca volgde voor Quirine een functie bij een distributiebedrijf. Wegens een fusie kwamen haar werkzaamheden te vervallen. Ze besloot zich toe te leggen op de zorg voor haar twee kinderen, Maurits en Phileine. „Toen de arbeidsmarkt weer lonkte, dacht ik na over wat mij nu echt gelukkig maakt”, vertelt de Haarlemse. „Dat was de horeca.” Oude formuleMartijn Bas is in het dagelijks leven fiscalist en blijft drie dagen per week in het westen van het land werken. De uitspanning, die in de volksmond ‘Theehuis Vasse’ wordt genoemd, behoudt haar oude formule. Aan de inrichting en ambiance wordt niet gesleuteld en de zeven vakantiehuisjes blijven zoals ze zijn. Ook de menukaart, met als specialiteit de afternoon en high tea, ondergaat slechts een paar wijzigingen. Wel wordt restaurant The Barn, pal achter het theehuis, nieuw opgetuigd. Alle personeelsleden blijven.

Foto: Toma Tudor