Nieuws Actueel

Restaurant Zuid in Almelo schrapt sushi en wordt een bistro

Van onze redactie 18 maart 2015

Restaurant Zuid Almelo Alyssa Keegstra

"Die combinatie is gewoonweg te lastig gebleken voor ons", vertelt eigenaar Niels Mulder. "Ook omdat er niet genoeg sushi verkocht werd, terwijl je daar wel een extra kok voor nodig hebt."Mulder heeft daarom besloten bistro-achtige gerechten aan de man te brengen in Zuid. Sinds gisteren is er een nieuwe kaart. "Iets meer terug naar de basis met de wat klassiekere gerechten. Een lekker stukje vlees of gamba's, noem maar op", vertelt hij.Mulder geeft aan dat er op de menukaart na, niets gaat veranderen. "De inrichting blijft hetzelfde, want die vind ik nog heel erg mooi. We willen Zuid iets laagdrempeliger maken op het gebied van eten. Ergens is het wel jammer, omdat we het enige restaurant in Almelo waren met die formule."