Nieuws Actueel

Stanislaus Brewskovitch met speciaalbieren geopend in Enschede

Van onze redactie 16 maart 2015

Bier sxc

Exploitanten zijn de Enschedeërs Herbert Vollenbroek (44) en Rocco Chin (44), die elkaar al 38 jaar kennen. Ze voetbalden samen bij Victoria’28 en maakten twee wereldreizen. „Wij dromen hier al twintig jaar van. In San Francisco zagen we in 1997 in een klein café een brouwketel staan. Een brewpub. Dat was prachtig. Daar hadden ze net zo’n lange tafel als wij nu hebben en drie of vier goede bieren in de tap. We mikken op de creatieve bierdrinkers.”

De winkel met een enorm assortiment speciaalbiertjes is deze week geopend. Op 2 mei houden Chin en Vollenbroek een groot bierfestival in Atak: het eerste Dutch Craft Beer Festival. Er komen vijftien kleine brouwers, onder meer Eanske (Enschede).

De winkel is op maandag en dinsdag dicht, op woensdag en vrijdag open van 12.00 tot 19.00 uur, op donderdag tot 21.00 uur en zaterdag van 10.00 tot 18.00 uur.