Nieuws Actueel

Uffie’s in Zutphen gaat voor lekkerste hamburger

Mark van Uffelen van eetcafé Uffie's aan de Zutphense Houtmarkt doet in januari mee aan de vakwedstrijd Lekkerste Hamburger van Nederland.

Van onze redactie 23 november 2015

Cheeseburger 34314 1280

De Zutphense ondernemer hoopt met een hamburger op een broodje van biologische bakkerij Driekant uit Zutphen kans te maken op de titel tijdens horecabeurs Horecava in Amsterdam. Van Uffelen: "Of ik kans maakt om te winnen weet ik niet, maar ambitie heb ik wel.'' De burger van Uffie's met cheddar, bacon en uien diende Van Uffelen al in en kennelijk beviel het de organisatie voldoende om hem te selecteren voor de landelijke wedstrijd. "De burger is heel basic, what you see is what you get. Bij de wedstrijd moet ik straks vooraf beschrijven welke ingrediënten ik gebruik en daarvan binnen de tijd iets moois maken.''