Nieuws Actueel

'Vegaballetje nieuw icoon van Ikea'

Van onze redactie 19 mei 2015

Ikea anp

Het goedkope ontbijt bij de megazaak in Carnisselande trok gisteren ook weer zeshonderd gasten. Steeds vaker willen klanten een hapje eten voor of na het winkelen. Bij Ikea is daar extra aandacht voor. Het bedrijf heeft een food-tak opgetuigd en wil meeliften op de wereldwijde trend van duurzaam en gezond voedsel. Vanuit België werd de Zweeds/Vlaamse kok Christer Elfving naar Barendrecht gehaald om de nieuwe vegetarische gehaktballetjes te komen presenteren. Elfving, onder meer tv-kok bij de zuiderburen, werkte mee aan de jongste aanwinst op het Ikea-menu. ,,In België is het een fenomenaal succes. Ik denk dat dat ook in Nederland gaat gebeuren.'' Gezond hapje De Zweden willen het publiek naast de populaire 'gewone' gehaktbal ook een vegetarische variant voorschotelen. Het gezonde hapje bevat onder meer kikkererwten, paprika en maïs, maar ook boerenkool, legde de kok gisteren aan zijn gehoor (trouwe klanten en foodbloggers) uit. De balletjes - grönsaksbullar geheten - worden geserveerd met yoghurtsaus, couscous en groenten. Sinds gisteren zijn ze te koop in alle Ikea-winkels in Nederland. Voedselspecialist Maarten Martens haalde Michael Le Cour - de hoogste baas bij Ikea Food - aan: ,,Dit kan een nieuw icoon voor Ikea worden.'' Trees Mahatam uit Rotterdam-IJsselmonde had volop genoten van de vegaballetjes. ,,Ze zijn heerlijk, echt lekker. Ik kom zeker terug.''

Foto: ANP