Nieuws Actueel

Zorgmanager Dennis Klein Poelhuis gooit roer om en wordt bakker

Van onze redactie 7 januari 2015

,,Met mijn baan in de zorg zat ik niet meer op mijn plek”, blikt Klein Poelhuis terug. ,,Streep eronder en kijken naar wat de mogelijkheden zijn. In die zoektocht liep ik toevallig tegen een verkoopbord van Bakker Bart aan. Toen is het allemaal heel snel gegaan. En het mooie is: ik werk weer met mensen.”

Klein Poelhuis tekende eind 2014 het contract met Bakkerij Bart en kijkt vol vertrouwen 2015 tegemoet. ,,Dit is een mooi nieuw begin. Er liggen tal van uitdagingen. Eén ervan is dat we Bakker Bart van dat afbakimago moeten afhelpen. Alleen het basis deegproduct komt uit een centrale deegmakerij. Het hele rijsproces voltrekt zich hier ter plaatse. Bakker Bart is echt een warme bakker die zelf brood bakt.”

Foto: Dennis Klein Poelhuis in zijn bakkerij. (Charel van Tendeloo)