Nieuws Marketing

Warme kerst deert ondernemer niet

Maaike Kraaijeveld | Foto: Nico Schouten 21 december 2015

Ondernemerkerstmarktkraampje1065

De ijsglijbaan vanaf de Pier in Scheveningen is al twee keer gesmolten. Ook snak je bij de dubbele cijfers-temperatuur meer naar rosé dan naar glühwein. Maar de run op foute kersttruien, het pirouetjes draaien op de schaatsbaan en poffertjes eten, is er niet minder om. Het geheim onthuld: 'Mensen willen toch een kerstgevoel.'

Voor Jamal Redouani, opgewekte ondernemer in poffertjes, zijn de huidige hoge temperaturen totaal geen belemmering voor de omzet van zijn aan schaatsen gelieerde traktatie. Het bewijs levert zichzelf rond de schaatsbaan op het Kurhausplein in Scheveningen. Bij zijn kraam 'Poffertjes met liefde' is het duidelijk drukker dan bij zijn collega aan de overkant, de ijsverkoper. Ook al is dat een momentopname, volgens Redouani is er geen ingewikkelde verklaring voor. Ook zonder een studie psychologie te hebben gevolgd begrijpt hij hoe mensen in elkaar zitten: "De mensen willen een kerstgevoel, hoe warm het ook is'', vertelt hij in het AD.

Onder invloed van de commercie en het evenementen-denken ìs er kerstsfeer. Waar je maar kijkt. Met kerstbomen op de Scheveningse boulevard, sculpturen van ijs op dezelfde boulevard (wel even zoeken want ze staan in hokjes om de kostbare kou zoveel mogelijk binnen te houden), een sfeer van après ski op de Royal Christmas Fair langs de Haagse Hofvijver en uitnodigende schaatsbanen in Leidschendam-Voorburg en Zoetermeer.

De thermometer wijst 12 graden aan bij de ingang van de boulevard. Maar het gegil en het geluid van rubberen banden die met hoge snelheid over ijs glijden, is al te horen. Ze komen van de ijsglijbaan die vanaf de Pier naar de boulevard voert. Annelies Dijkzeul staat er met haar twee kinderen naar te kijken. Ze deelt boterhammen uit en zegt tegen haar kinderen 'Kom, we gaan warme chocola drinken op de Pier'. Hoe voelt zij het contast tussen buitentemperatuur en kunstmatige kersttemperatuur? ,,Ik vind het niet erg dat er geen sneeuw ligt, hoor,'' zegt de Haagse. "Ik vind het juist heerlijk dat we nog zo vaak naar het strand kunnen. Dat je er zonder verkleumde handen kan wandelen en vliegeren. Het leuke is dat je nu allebei hebt: de gezelligheid hebt van de kerstmarkt én de hoge temperatuur.''

FöhnEr komt je op de boulevard dan ook geen warme föhn tegemoet, maar meer dan een frisse, vrij krachtige wind is het niet. Net voorbij het Kurhaus staan jongetjes aan een tafel met een beitel in een blok ijs te hakken. Het ijs verandert binnen de kortste keren fondant. Het is de plek voor de workshop ijssculpturen maken. ,,Wil je het ook proberen, het is gratis,'' nodigt een ijsbeeldhouwer een kind uit.

De professionele sculpturen die in speciale hokjes op de boulevard zijn neergezet - waarin de temperatuur onder nul wordt gehouden - vallen een tikje tegen. Een kerstboom, een kerstman, een rendier. Heel aardig, maar het zijn geen sculpturen van ijs à la de Chinese bouwwerken die baden in gekleurd licht en waarin je zelfs kunt lopen.

De ijsbeelden zijn nu al bijna niet koud te houden. Grote machines staan in de hokjes op vol vermogen koelte te produceren. ,,Het zou zonde zijn als je naar zo'n beeld staat te kijken en het smelt onder je ogen weg. Nee, we zijn niet verzekerd tegen de veel hogere energiekosten door de hoge buitentemperatuur,'' zegt Bram Janson van Cool Event Scheveningen. "Dat is ons eigen risico. Het ene jaar heb je geluk, het andere niet.''

SchaafijsDe 30 meter lange ijsglijbaan is ook al twee keer begonnen met smelten, zegt Janson. ,,We hebben met schaafijs de glijbaan moeten vernieuwen. Om de ijslaag beter vast te houden ligt er nu wit tapijt onder met daarop een ijslaagje.''

De kou vasthouden is ook het doel van de tenten rond de schaatsbanen voor het Kurhaus in Scheveningen en op de vijver van winkelcentrum Leidsenhage. Dat er hardlopers in T-shirt en korte broek langs komen rennen, weerhoudt de schaatsers - meest kinderen - er niet van op de schaatsbaan voor het Kurhaus rond te zwieren. Het is een drukte van belang bij de schaatsverhuur en op het ijs is het oppassen dat je niet tegen een andere schaatser botst.

Ook in Zoetermeer is er voldoende animo om te schaatsen, zegt André Stikkelorum van Unicef. De baan is er neergelegd door sponsors, de opbrengst van schaatshuur en entree gaan naar het internationale kinderfonds. ,,Het is een relatief kleine baan,'' zegt Stikkelorum. "Die is aardig bij te koelen.''

In hartje Den Haag loopt de temperatuur het hoogste op qua sfeer. Hoe sterk die is, verwoordt een mevrouw die net één voet op het terrein langs de Hofvijver zet en verzucht dat ze 'nu al helemaal in de sfeer is'.

SchapenvachtenHet is over de hoofden lopen op de Royal Christmas Fair zondag. Langs warme schapenvachten voor vóór de open haard, traditionele kerstchocolaatjes, windlichten, vuurkorven, zuurkoolschotels en glazen glühwein. Het aantal mensen zònder handschoenen en sjaals is er groter dan mèt.

Ook al is het motto 'Winter in Den Haag, niks koud en kil', bij het blokhutje met foute kersttruien op de kerstmarkt is het dringen en graaien geblazen. Breisels met sneeuwballen, sneeuwpoppen en kerstbomen tot je er sterretjes van ziet. Een familie uit Rockanje heeft net een trui weten te scoren voor hun 13-jarige zoon. "Hij heeft er zelf om gevraagd", verdedigt de vader zich lachend. "Het is heel hip zo'n trui, schijnt het.''