Einde aan 30 jaar snackbarhistorie: Broodje Ploff sluit

Tienduizenden binnenstadsbewoners, toeristen, maar vooral ook stappende studenten wisten Broodje Ploff de afgelopen decennia te vinden. Die laatsten vaak tot diep in de nacht. Die gastvrijheid betekende voor onderneemster Melissa Ma (43) lange werkdagen. ,,Ik begin 's ochtends om 10.00 of 11.00 uur en dat gaat in het weekend door tot 06.00 uur in de ochtend. Soms zeven dagen per week.''

Die lange werkdagen zijn een belangrijke reden er mee op te houden om na 10,5 jaar per 1 mei te stoppen. ,,Het is met pijn in het hart genomen, maar ik heb geen keus. De gezondheidsklachten stapelden zich op. Mijn handen, voeten en heupen doen pijn. Het lichamelijk gewoon te zwaar geworden.''

Plannen

Concrete plannen voor ná 1 mei heeft ze nog niet. ,,Eerst een tijdje bijkomen en tijd nemen voor mijn gezin. Ik heb drie kinderen en altijd zeven dagen per week gewerkt.''

Ma begon al als tiener in het restaurant van haar ouders. Eerst in het noorden van het land, later in Scheveningen en Rotterdam. In 2006 kwam de kans voorbij, Broodje Ploff over te nemen. ,,Ik heb hier zoveel mensen voorbij zien komen, heel veel vaste klanten, en geweldig personeel. Die ben ik heel dankbaar. Ik voel me eigenlijk ook schuldig naar die mensen dat ik dit besluit moest nemen.''

Broodjes- en wijnzaak

Ma beseft dat haar besluit een einde maakt aan 30, 40 jaar snackbarhistorie. Op de plek van Ploff komt 'n broodjes- en wijnzaak. ,,Op de laatste dag nemen we afscheid van gasten met een actie: snacks voor vriendelijke prijzen.''