Horeca

Informatie en inspiratie van en voor horeca-ondernemers

Horeca

ron blaauw michelinster gastrobar sterrenchef nieuw horecaconcept

Ron Blaauw (59) stopt na 14 jaar met zijn gastrobar: ‘Horeca is niet meer wat het was’

hotel hoge btw kosten khn

Hotels onder druk door hogere btw en stijgende kosten: meer hoteliers verkennen verkoop of overdracht

hof catering rob van leeuwen coronaschulden

Van 700.000 euro verlies naar een schuldenvrij bedrijf: zo bouwt cateraar Rob (58) zijn bedrijf opnieuw op

joep hermans badcuyp restaurant jonge ondernemer

Joep (24) zag zijn restaurant onverwacht snel groeien: ‘Soms staan er 300 mensen op de wachtlijst’

sander monsees coronaschulden mentale schuld coronacrisis

Horecaondernemer Sander (46) over mentale nasleep corona: ‘Ik zat soms tegen het depressieve aan’

wouter van laarhoven alma bodega oisterwijk restaurant

Wouter kookt op Michelinniveau, maar zijn grootste uitdaging is: ‘Hoe kunnen we de gastbeleving nóg beter maken?’

Volg het belangrijkste nieuws voor ondernemers

Ontvang dagelijks onze nieuwsbrief zodat je niets meer hoeft te missen

Alle artikelen

ron blaauw michelinster gastrobar sterrenchef nieuw horecaconcept

Ron Blaauw (59) stopt na 14 jaar met zijn gastrobar: ‘Horeca is niet meer wat het was’

hotel hoge btw kosten khn

Hotels onder druk door hogere btw en stijgende kosten: meer hoteliers verkennen verkoop of overdracht

hof catering rob van leeuwen coronaschulden

Van 700.000 euro verlies naar een schuldenvrij bedrijf: zo bouwt cateraar Rob (58) zijn bedrijf opnieuw op

joep hermans badcuyp restaurant jonge ondernemer

Joep (24) zag zijn restaurant onverwacht snel groeien: ‘Soms staan er 300 mensen op de wachtlijst’

sander monsees coronaschulden mentale schuld coronacrisis

Horecaondernemer Sander (46) over mentale nasleep corona: ‘Ik zat soms tegen het depressieve aan’

wouter van laarhoven alma bodega oisterwijk restaurant

Wouter kookt op Michelinniveau, maar zijn grootste uitdaging is: ‘Hoe kunnen we de gastbeleving nóg beter maken?’

michelinsterren michelin sterrenrestaurant duurder ai data dashmote

Nieuwe Michelinster? Sterrenrestaurants worden volgens deze data soms binnen twee dagen al duurder

horeca starten personeelskosten hoge energiekosten bureaucratie

Een restaurant starten in Nederland gaat vlot, totdat de energierekening op de mat valt

Advertentie

restaurant friet panters foodtruck breda rob wennekes

Friet Panters in Breda groeit als frietrestaurant en met foodtruck

tim van der molen nikotin amsterdam sterrenchef michelin michelinster

Geen Michelinster voor Nikotin: chef Tim van der Molen wil er geen meer

gys vegan restaurant utrecht hype voorbij foodtrends

Horeca-ondernemers laten woord ‘vegan’ links liggen: ‘Mensen vinden dat het door hun strot wordt geduwd’

restaurant tres michael van der kroft groene ster michelin

De Ondernemer Live

Restaurant Tres verliest groene ster, chef Michael lanceert drankmerk

michelinster mario ridder azurite delft

Topchef Mario Ridder krijgt in één klap twee sterren: ‘We hebben een onwerkelijke prestatie geleverd’

raoul meuwese frank de heer restaurant bridges michelinster

De Ondernemer Live

Restaurant Bridges vist weer achter het net bij Michelin: ‘Blijven strijden’

michelin sterren loenen aan de vecht

Drie sterrenrestaurants binnen 200 meter van elkaar: waarom Loenen aan de Vecht een Michelin-magneet is

michelinsterren 2026 horeca ondernemers

Michelin speelt volgens foodtrendwatcher op safe met sterren: ‘Mager en behoorlijk eendimensionaal’

chinees indisch restaurant lin fa de bilt

‘De Chinees’ verdwijnt meer en meer uit het straatbeeld, maar Lin Fa doet al 63 jaar goede zaken

michelinsterren 2026 overzicht beste restaurants

Michelinsterren 2026: overzicht van de beste restaurants

patrick wolffenbuttel verkoop hotels fletcher coronaschulden regeldruk btw

Patrick verkoopt zijn hotels aan Fletcher: ‘Het wordt niet makkelijker gemaakt voor het mkb om te ondernemen’

fastfood groei snackbar frietmeesters ubel zuiderveld

Fastfoodmarkt geëxplodeerd, toch openen Pierre-Luc en Sheila nieuwe zaken: ‘Begon als experiment, maar het werkt’

topchef edwin kats stopt noble gastro house

Topchef Edwin Kats (58) stopt noodgedwongen door long covid: ‘Mijn lijf doet zo’n pijn, het is op’

foodfotografie horeca foodfluencing gijsbregt brouwer raven van der bijl

Zonder goede foto’s op je socials blijft je horecazaak leeg: ‘Uitstraling is heel belangrijk’

zhangliang malatang chinese supermarkt hot pot soep winkelstraat

Van onbekend naar omzetkanon: waarom dit ‘vreemde’ Chinese concept een gat in de markt lijkt

kelvin chan melissa cheung chun cafe tiktok bijenkorf amsterdam koffie

Van hobbyproject naar TikTok-rijen en samenwerken met de Bijenkorf: toch zeggen Kelvin en Melissa ‘nee’ tegen snelle groei

Pagina 1 van 42