Emiel redde zijn ijssalon van het hoogwater: ben jij voorbereid?
Toen het water in 2021 richting zijn ijssalon steeg, wist ondernemer Emiel Zeevenhoven wat hij moest doen. Hij had het scenario al geoefend. Zijn verhaal bewijst hoeveel verschil een goede voorbereiding maakt als een noodsituatie toeslaat.
Het is juli 2021 als in Limburg in korte tijd extreem veel regen valt. In Valkenburg zijn de eerste gevolgen al snel zichtbaar. Ook in Venlo, waar Emiel Zeevenhoven met IJsco Fantastico aan de Maas staat, stijgt het water. Op woensdagmiddag valt het besluit: de ijssalon moet weg.
Dat klinkt eenvoudiger dan het is. De mobiele unit weegt ingericht zo’n 12.000 kilo. Toch stond hij een paar uur later op een andere plek. „Het was een heel surrealistisch beeld. Het was midden in de zomer, supermooi weer en ondertussen stond het water letterlijk aan onze lippen.”
Een scenario dat al klaarlag
Dat Zeevenhoven zo snel kon handelen, was geen toeval. Bij de bouw van de ijssalon was al rekening gehouden met hoogwater. De unit werd zo ontworpen dat hij binnen enkele uren verplaatst kon worden. Het scenario was zelfs een keer geoefend. Wie moest worden gebeld? Wat moest worden losgekoppeld? Hoe kwam de winkel op tijd weg?
“Door de goede voorbereiding hebben wij ervoor gezorgd dat ons bedrijf kon blijven bestaan en kon doorgroeien naar waar we nu staan”
Die voorbereiding betaalde zich uit. Op de plek van de ijssalon kwam ongeveer een meter water te staan. Twaalf dagen later kon IJsco Fantastico terug naar zijn plek en gingen de deuren weer open. Twee nabijgelegen restaurants liepen wel vol en waren maanden bezig met herstel.
„Door de goede voorbereiding hebben wij ervoor gezorgd dat ons bedrijf kon blijven bestaan en kon doorgroeien naar waar we nu staan”, zegt Zeevenhoven. Sommige keuzes kosten aan de voorkant geld. „Soms neem je een beslissing die op dat moment misschien niet logisch lijkt. Achteraf blijkt het toch de goede keuze.”
‘Trek de stekker er eens uit’
KVK-ondernemersadviseur Christiaan Hazelaar noemt Zeevenhoven een schoolvoorbeeld van weerbaar ondernemen. Toch is zo’n voorbereiding nog lang niet vanzelfsprekend. Uit onderzoek van KVK blijkt dat bijna de helft van de ondernemers het belangrijk vindt om voorbereid te zijn op een acute crisis, zoals een grote stroomstoring of langdurige uitval van internet of betalingsverkeer. Slechts één op de tien ondernemers zegt goed voorbereid te zijn.
KVK biedt ondernemers daarbij houvast met de Noodsituatiescan. De scan brengt in ongeveer vijf minuten in kaart waar aandacht nodig is. Na afloop krijg je een overzicht van de belangrijkste kwetsbaarheden binnen je bedrijf. „Je hebt daarmee iets in handen”, aldus Hazelaar. „Je weet in ieder geval waar je mee aan de slag kunt.”
Daarnaast heeft Hazelaar nog een praktisch advies: „Trek de stekker eens uit je bedrijf – letterlijk – en kijk wat er gebeurt.” Bij stroomuitval merk je al snel hoeveel meer er uitvalt dan het licht. De schuifdeur gaat misschien niet meer open, het pinapparaat werkt niet en ook wifi en systemen vallen weg.
Zo’n ogenschijnlijk simpele test helpt om kwetsbaarheden zichtbaar te maken. Hazelaar adviseert ondernemers om die vervolgens breder in kaart te brengen. Wat kan je bedrijf raken? Waar ben je sterk van afhankelijk? En wat heb je nodig om door te kunnen draaien? Bespreek dat ook met medewerkers, branchegenoten of ondernemers op hetzelfde bedrijventerrein. „Als je vooraf hebt nagedacht over wat er kan gebeuren, weet je beter wat je moet doen zodra het zover is.”
Bewust risico’s afwegen
Wie zijn kwetsbaarheden eenmaal in beeld heeft, staat voor de volgende vraag: welke risico’s wil en kun je afdekken? Hoeveel investeer je bijvoorbeeld in een situatie waarvan je niet weet of die ooit komt? Voor Zeevenhoven is die afweging inmiddels duidelijk: hij investeert bewust in maatregelen die zijn bedrijf minder kwetsbaar maken. Voor zijn productielocatie, waar ijs en chocolade worden gemaakt, werkt hij aan een noodstroomvoorziening. Hij wil voorkomen dat de productie stilvalt als de stroom uitvalt.
“Of het een goede afweging is, blijkt soms pas achteraf. Het belangrijkste is dat het een bewuste afweging is”
Hazelaar vindt het belangrijk dat ondernemers risico’s bewust afwegen. Een financiële buffer, een alternatief scenario of een verzekering kan houvast bieden. „Of het een goede afweging is, blijkt soms pas achteraf. Het belangrijkste is dat het een bewuste afweging is.”
Het advies van Zeevenhoven aan andere ondernemers is helder: wacht niet tot een noodsituatie zich aandient. „Kijk binnen je eigen bedrijf wat de grootste risico’s zijn en hoe je die zo goed mogelijk kunt afdekken. Stel beslissingen niet uit. Als er echt iets gebeurt, ben je blij dat er een plan klaarligt.”
Hazelaar sluit zich daarbij aan. Ondernemers hoeven zulke afwegingen ook niet helemaal alleen te maken. Wie vragen heeft of eens wil sparren over de eigen situatie, kan contact opnemen met het KVK Adviesteam.
Meer weten? Doe de KVK Noodsituatiescan en ontdek waar jouw bedrijf kwetsbaar is. Met vragen over dit onderwerp of over andere ondernemerszaken kun je ook terecht tijdens de KVK Ondernemersdagen op 13 en 14 november in Jaarbeurs Utrecht.
