Na nog geen anderhalf jaar is het doek gevallen voor de volledig alcoholvrije slijterij in Tilburg. Nix & Nix werd na de opening World of Nix en de zaak verhuisde van de Emmapassage naar een kleinere zaak aan het Pieter Vreedeplein.
En nee, dat was geen veeg teken, zegt ondernemer Wim Boekema tegen het AD. ,,Aan de Emmapassage hadden we een pop-upcontract, tot er een andere zaak zou komen. En aan het Vreedeplein hebben we de feestmaanden en dry january mooi meegepakt.” Daar had Nix eveneens een kort huurcontract met vastgoedeigenaar Wereldhave.
Als klein bedrijf moet je kijken waar je je capaciteit inzet, waar je investeert, waar je een team hebt
Het is geen vertrek omdat het niks werd met de slijterij, stelt Boekema. ,,Het was supercool om te proberen en de Tilburgse zaak liep in het begin als een gekkenhuis. Nog beter dan onze andere nieuwe vestiging in Amsterdam.”
‘Zeg nooit nooit’
Bezoekers wisten het laatste half jaar de alcoholloze slijterij nog steeds erg goed te vinden, zegt hij. Waarom ze dan niet in Tilburg blijven? ,,Als klein bedrijf moet je kijken waar je je capaciteit inzet, waar je investeert, waar je een team hebt. Dan is een huurcontract van vijf jaar iets anders.”
‘Mensen willen gezonder leven, maar zoeken wel een kick.’ Met die gedachte werd de alcoholvrije slijterij online geboren. Maar alleen online verkopen was geen goed idee. ,,Mensen willen even proeven hoe zo’n alcoholvrije whisky of gin smaakt.”
Fysieke zaken
Boekema, geboren en getogen Eindhovenaar, begon daarom fysieke zaken en wilde ook graag naar Brabant. In Tilburg nam-ie de proef op de som. ,,We hebben veel geleerd en het is niet zo dat we nooit meer terugkomen. In Tilburg, Breda of Den Bosch, wie weet? Als er zich een goede mogelijkheid voordoet.”
Afgelopen najaar was Wim Boekema te gast in De Ondernemer Live. Kijk het item onder nog eens terug.
Lees ook: Groeigeld en nieuwe naam voor alcoholvrije slijter: van Nix & Nix naar World of Nix
