Zijn kraam mag op de allerdrukste dag van het jaar niet open, schrijft het AD. Ondernemer Richard Walhout van de oliebollenkraam bij de Intratuin in Numansdorp, vreest dat hem dat flink wat geld kost. Wat heet: ,,Ik schat dat ik op oudejaarsdag ongeveer een derde van de totale omzet draai”, zegt hij.
Lees ook: Kerstboomverkopers hebben het druk, ook de kunstboom doet het goed
Dát de kraam niet open mag op 31 december, dat dit jaar op een zondag valt, wist Walhout op voorhand. ,,Zes jaar geleden was dat ook zo.” Elders zijn kraam openen is geen optie, zegt hij. ,,Ik sta hier al acht jaar. Ik ben mijn klanten trouw.”
Hij hoopt dat dat andersom ook geldt en zijn klanten ‘dan maar’ op zaterdag massaal hun inkopen bij hem doen. Een bewaar- en bereidadvies heeft hij al klaar. ,,De bollen vijf minuten opwarmen in een oven van 180 graden.” Toch wil Walhout het liefste gewoon verse oliebollen verkopen op zondag. ,,Veel klanten zullen zaterdag komen, maar anderen zullen zelf bakken of elders kopen. Dan loop ik toch omzet mis.”
Veel klanten zullen zaterdag komen, maar anderen zullen zelf bakken of elders kopen. Dan loop ik toch omzet mis
Richard Walhout Oliebollenkraam Intratuin Numansdorp
Een list: oliebollen verkopen in het café
Bedrijfsleider Max Klok van bakkerij Aardoom met meerdere vestigingen in de Hoeksche Waard heeft een omweg bedacht om zijn verse bollen op zondag-rustdag tóch aan de man te brengen. ,,De winkel blijft dicht, maar we gaan wel lekker bakken”, zegt hij.
De oliebollen levert hij vervolgens aan een café - dat wél open mag- waar klanten ze kunnen afhalen. Ook werkt hij met een stichting samen die de lekkernij verkoopt. Zo hoopt Klok in totaal 25.000 oliebollen te slijten.
En zo zijn er meer mensen in de religieuze plattelandsgemeente die zich niet zomaar neerleggen bij een verkoopverbod op zondag. Onder hen ook politici Vincent Rietvelt, fractievoorzitter van GroenLinks, bijgestaan door collega Maurice Pahladsingh van VoorWaards Hoeksche Waard. Twee lokale fracties die, tijdens de laatste gemeenteraadsvergadering van het jaar, nog één poging doen om fans van de gefrituurde krentenbol - en de makers daarvan - tegemoet te komen.
Zo deelde Rietvelt tijdens de schorsing van de raadsvergadering vijftig oliebollen uit om hiermee collega-raadsleden milder te stemmen wat betreft het huidige nee op de verkoop van oliebollen, appelbeignets en andere oudejaarslekkernijen.
Oogje toeknijpen
Rietvelt: ,,Liefhebbers van de oliebol op zondag de auto injagen naar plekken als Barendrecht of Dordrecht, waar kramen wél gewoon open zijn, lijkt mij niet erg duurzaam. En oud & nieuw ís al niet bepaald de meest duurzame feestdag van het jaar.”
We staan in een gemeenschap waar geloof erg belangrijk is. Het is wat het is
Dorus de Boeck Oliebollenkraam Zoete Lekkernijen
Aan de kern van de huidige discussie ligt een verlaat raadsbesluit over de zondagsopenstelling in de Hoeksche Waard, waarover al ruim een half jaar gesoebat wordt. Afgelopen juni kwam de gemeente op de proppen met een enquête waarmee zij in kaart wilde brengen wat de voorkeuren zijn van inwoners. Maar de resultaten daarvan bleken dusdanig verdeeld (gemiddeld 60 procent voor, 40 procent tegen) dat de beslissing naar volgend jaar is verschoven.
‘Het is wat het is’
Bakker Dorus de Boeck van oliebollenkraam Zoete Lekkernijen in Oud-Beijerland vindt een eventuele sluiting op oudjaarsdag geen probleem. ,,We staan in een gemeenschap waar geloof erg belangrijk is. Het is wat het is. Daar hebben we vooraf afspraken over gemaakt en dat respecteren we.”
Lees ook: Vergeet januari: waarom september ideaal is voor realiseren van bedrijfsdoelen
Ook Walhout van de oliebollenkraam in Numansdorp ziet, ondanks de vrees omzet te verliezen, tóch een voordeeltje. ,,Dan kan ik voor het eerst in jaren een keertje uitslapen op oudjaarsdag. En misschien heb ik dan zelfs genoeg energie over om ‘s avonds vuurwerk af te steken. Andere jaren was ik zo uitgeput na die drukke dagen dat ik om 21.00 uur in bed lag.”
Na bespreking in de raad liet het college weten dat ondernemers die oliebollen willen verkopen vóór maandag aanstaande een aanvraag kunnen indienen voor een standplaats die dezelfde week nog getoetst zal worden. Oftewel: na alle aandacht online, in de gemeente en de raad is er alsnog de optie dat er verse oliebollen uit een kraam verkocht gaan worden.
