HorecaJoost werkt met zijn lasbedrijf voor Tesla en VDL, nu begint hij een restaurant: ‘Het gaat om plezier niet om poen’
HorecaDit restaurant zónder personeel nam kwart minder gasten aan, de omzet bleef gelijk: hoe lukt ze dat?
ActueelDineren aan een hijskraan op 50 meter hoogte of op de botsautobaan: ‘Ludieke acties zijn goede marketing’
InnovatieDeze chef kookt jaarrond met ingrediënten van een bio-boerderij: ‘Vers van het land is mijn usp’
