Wat maakt of doet jouw bedrijf? En sinds wanneer?
,,Als vaders merkten we hoe moeilijk het is om kinderen dagelijks voldoende groenten binnen te laten krijgen. Waarom niet een extra groentemoment? Een warme, groenterijke lunch in plaats van een boterham, zoals ze dat bijna heel Europa kennen. TommyTomato neemt de scholen alles uit handen, de juf of meester hoeft niets te doen. Vanuit onze vier hubs leveren onze Health Angels - 65-plussers die bij ons in dienst zijn - warme lunches kant-en-klaar voor de deur van de klas. ‘s Middags halen ze de boel weer op. Ouders betalen een paar euro per dag, en wie dat niet kan, ondersteunen we vanuit onze TommyClub. Dik vier jaar nadat we gestart zijn eten er dagelijks 30.000 leerlingen onze warme maaltijden op meer dan driehonderd scholen.”
,,Voor kinderen maken we groente eten zo leuk mogelijk. Op een grappige manier leggen we uit waarom het belangrijk is. Bo Broccoli zorgt voor een korst op je wondje en Ali Aubergine voor goed werkende hersens.”
Wat onderscheidt jou volgens jezelf van de concurrentie?
,,Bij de start dachten we dat we moesten opschieten, maar het bleef stil. Er kwam honderd miljoen euro overheidssubsidie voor schoollunches, maar nog steeds blijft directe concurrentie op warme eten uit, onze grootste concurrent is de boterham. Wat we doen is ook bewerkelijk, op deze schaal. De scholen aan boord krijgen, ouders, kinderen, de logistiek.”
,,Waar wij een ster in zijn, is het inzetten van mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Neem pensionado’s, die zouden langzaam zijn en niet tegen verandering te kunnen, maar ze zijn ook heel betrouwbaar en gemotiveerd. Daar maken we dankbaar gebruik van. Wij hebben geen last van personeelstekorten. ”
Was je verrast door de nominatie?
,,Zeker, het is een mooie waardering voor wat we doen. Dit soort nominaties helpt ons enorm in de bewustwording van deze problematiek.”
Bekijk hier: dit zijn alle 10 genomineerden van De Nationale Ondernemersprijs 2025
Waarom wordt 2025 voor jouw bedrijf een belangrijk jaar?
,,Onze hub in Utrecht gaan we verder uitbreiden. Van daar uit willen we al onze hubs in Nederland gaan bedienen - dat worden er steeds meer, naast Haarlem, Eindhoven en Den Haag willen we dit jaar nog naar Rotterdam en de kop van Noord-Holland. Zo kunnen we steeds meer monden voeden.”
Hoe zie je de toekomst van jouw branche?
,,Kinderen, wij ook, worden te zwaar. We stouwen met z’n allen superbewerkt voedsel naar binnen. En het is misschien dat ik in een bubbel zit, maar het lijkt wel alsof er elke maand nieuw onderzoek uitkomt dat schoolmaaltijden beter zijn voor de leerprestaties op school en de algemene gezondheid. Goed eten helpt en dat is precies wat wij kinderen willen leren. Met onze lunches, maar ook met kooklessen. We willen van voeding een vak maken, net als taal en rekenen. Dat is onze missie.”
Van wie heb je als ondernemer het meest geleerd?
,,Dat is een van onze ambassadeurs van het eerste uur: Nils Clement van Euro Caps (maker van koffiecapsules, red.). Hij is ons kompas als we ergens mee zitten. Erik, mijn compagnon, en ik zijn compleet verschillend en - hij is gestructureerd, ik ben chaos. Nils heeft ons laten inzien dat we op elkaars kunnen moeten vertrouwen. Erik doet de dingen waar hij goed in is, ik waar ik goed in ben.”
Naam bedrijf: TommyTomato
Oprichtingsjaar: 2020
Vestigingsplaats: Haarlem
Aantal werknemers 2024: 80
Omzet/nettowinst: afgelopen 2 jaar 2000 procent gegroeid
