Het is donderdagochtend als de jonge ondernemer Albert Post (21) zijn verkoopkraam klaarmaakt voor een verkoopdag in Oosterwolde. Het is een van de vijf plaatsen waar hij de inwoners voorziet van verse vis. ‘s Ochtends vroeg kan hij al voorspellen wie die dag bij de kraam zal verschijnen.
,,De klanten komen elke week wel weer terug, of het nu slecht weer is of niet’’, vertelt Post aan het AD. ,,Want als ze die ene dag niet kunnen komen, dan eten ze de hele week geen vis.’’ Winst gegarandeerd dus, als de visverkoper met zijn kraam in de dorpen staat. ,,Vooral in deze tijd van het jaar. De kerstbestellingen stromen binnen.’’
Ondernemersavontuur stopt (voorlopig)
Wie de jonge ondernemer zo hoort praten, zal niet verwachten dat zijn zaken slecht gaan. Maar naast het succes van de verkoopwagen schuilt een minder fijne situatie. De winkel in Elburg waar zijn ondernemersavontuur op jonge leeftijd mee begon, zwaaide hij het afgelopen weekend namelijk uit. En daar baalt hij best van.
Boodschappen op de fiets
In de zomer loopt de winkel prima dankzij de vele toeristen in de binnenstad, vertelt Post. Maar in de winter is het een stuk rustiger. Dat gemis van toeristen in het laagseizoen kon de zaak een aantal jaren terug nog hebben, dankzij ‘Elburgers die op de fiets hun boodschappen in het centrum kwamen doen’. ,,Maar het centrum loopt gewoon leeg.’’
,,In de afgelopen vier jaar dat wij er zitten, is er een bakker, een slager en een groenteboer weggegaan. En mensen komen niet zo snel alleen voor een vis naar de stad. Voor hen is het nu makkelijker om naar de supermarkt te gaan waar je lekker de auto kwijt kan.’’
Om de winkel de winter door te helpen, deed Post nog wat dappere pogingen: ‘Thuisbezorgen, assortiment uitbreiden, concept volledig veranderen’. Alles om de zaak te redden. ,,Maar het was niet genoeg.’’
Op een gegeven moment zie je hoe het loopt en denk je: ‘Moet ik die energie er nog in gaan steken?’
Tegelijkertijd is de huurprijs van het pand hoog (‘Je zit wel op een toplocatie van Elburg’) en vraagt de winkel de nodige investering voor renovatie. ,,Het is ondertussen allemaal wat verouderd, dus er moet een nieuwe vloer in, nieuwe tegels, en een nieuwe koelcel. Dat soort dingen.’’
,,En dan kun je natuurlijk altijd weer nieuwe dingen proberen, maar op een gegeven moment zie je hoe het loopt en denk je: ‘tja, moet ik die energie er nog in gaan steken?’’’
Verder met viskar
Met zijn viskar stond de visverkoper al een tijdje in een dorp of drie, maar toen hij in september een verkoopplaats van een andere viswagen in Elspeet over kon nemen, was vrijwel zijn hele werkweek gevuld. ,,Alleen maandag is nog vrij, maar op die dag staan we in de zomer op een aantal jaarmarkten.’’
Daarmee was zijn beslissing gemaakt. De deuren van de winkel gaan dicht en alle geld en energie gaat naar zijn vishandel op wielen. En dat besluit komt met uitbreiding. In Oosterwolde bijvoorbeeld in de vorm van een grotere tent met wat tafels en de komst van een rookkast. ,,Dan kan je zalm roken op locatie, zodat mensen dat kunnen zien. Dat is gewoon leuk.’’
Lees ook: Boost voor winkelgebieden met 22 miljoen euro steun, kansen voor ondernemers
