TV-kok Julius Jaspers, Paul Brands van Keurslagerij van Hest, winnaar van vorig jaar, docent Gertjan Verzijl en balexpert Paul van Trigt kiezen donderdag 29 september de beste bal van Nederland.
Ambacht
De jury was unaniem over de eisen van een smakelijke bal: “Een lekkere bal heeft een mooie melange van smaken met een goede grondstof en eigen signatuur. Een ambachtelijke authentieke gehaktbal!”
Wel dé gehaktbal?
Voor de prijsuitreiking eind oktober komt er nog een mysteryshopper in de slagerij langs om te kijken of de gehaktbal die voor de wedstrijd is ingestuurd overeenkomt met het product dat aan de klant verkocht wordt. In totaal hebben 75 slagerijen aan de voorronde meegedaan.
Foto: ANP