Nieuws Regio

De boer op voor winkel met seizoensgebonden patisserie

Doorgaan.nl is het crowdfundingplatform van De Amersfoortse. Een van de ondernemers die momenteel de crowd bespeelt is:

Van onze redactie 21 juni 2016

Naam: De Keuken van de Koning

Wie zit er achter?

Anne-Marij de Koning

Wat is het?

Een Hilversumse patisseriewinkel met huisgemaakte taarten, bokkenpootjes en chocoladetruffels, nu nog alleen online. Alles is vers en van bodem tot topping zelfgemaakt. Dus ook het chocolaatje dat dient ter garnering en de pistachepasta die verwerkt wordt in de frangipane.

Wat maakt het uniek?

Anne-Marij: "Ik wil laten zien dat je op het gebied van patisserie goed seizoensgebonden kunt eten. Ik werk zoveel mogelijk met lokale en biologische ingrediënten. Kruiden en bloemen komen uit eigen tuin of van een boerderij uit de buurt."

Hoeveel geld is er nodig?

16.500 euro

Waar is het geld voor nodig?

Voor het openen van een fysieke winkel. Via de webwinkel krijgt Anne-Marij veel bestellingen en positieve reacties. Ze droomt van haar eigen winkel. Om deze droom te verwezenlijken heeft ze onder meer een goede oven, koelvitrine en voldoende voorraad nodig.

Hoe staat het ervoor?

De campagne is net begonnen en ze heeft al 3300 euro opgehaald.

Geloof jij in deze ondernemer en wil je haar helpen? Bekijk dit project en andere mooie initiatieven op doorgaan.nl