Nieuws Actueel

Koffieondernemer opent branderij op de Binckhorst

Bedrijventerrein de Binckhorst krijgt er weer een horecagelegenheid bij: Capriole Café van de Voorburgse koffieondernemer Pascal Ultee. Dat schrijft het AD.

Van onze redactie 1 juni 2016

Capriole

"We mikken erop om in de eerste week van augustus te openen", vertelt Giancarlo Matarazzi. Hij is straks de algemeen manager van Capriole Café. Het bijzondere aan de zaak is dat het een koffiebranderij met restaurant is. "We kopen onze bonen zelf in, roosteren ze zelf en malen de bonen bij wijze van spreken voor de neus van de klant."Verffabriek Capriole biedt plaats aan ongeveer 55 personen, op het terras aan het water van de Fokkerhavenkunnen circa zestig mensen een plekje vinden. De nieuwe onderneming van Ultee is gevestigd in een loods van de voormalige verffabriek. De Amsterdamse interieurontwerpers van Studio Fraai hebben het pand voorzien van een stalen bar en meubels van staal en hout. Café Capriole aan de Fokkerkade 18 is zeven dagen in de week geopend van 09.00 tot 23.00 uur.