Elanie begon op haar 17de met het maken van cupcakes. Daar bleef het niet bij, de cupcakes werden taarten in allerlei soorten en maten. ,,Ik deed dat gewoon thuis. Toen ik een half jaar geleden dit winkelpand te koop zag staan kwam het idee bij me op om een eigen winkeltje te beginnen”, zegt de Hoogerheidense. ,,Een prachtige locatie midden in de winkelstraat.’’
Opening
Ze heeft er bewust voor gekozen om haar winkel op 1 december te openen. ,,Dat is vlak voor de feestdagen en dat was meteen een goede start.’’ Sinterklaas bracht haar meteen een goede klandizie en ook voor de kerstdagen heeft ze al de nodige bestellingen binnen.
(Verhaal gaat verder onder de foto)
Foto: Tonny Presser/Pix4Profs
Producten
Ze maakt bruidstaarten, kindertaarten, desserts en ontbijtjes om af te halen. In de winkel verkoopt ze ook diverse soorten servies en tafelaccessoires. De meeste producten levert ze op bestelling, maar in de winkel, die van woensdag tot en met zondag is geopend, zijn ook taarten, desserts en andere lekkernijen te koop. ,,Wat ik maak, is naar de persoonlijke wensen van de klant. Zo kunnen mensen bijvoorbeeld een taart bestellen met daarop de foto van een jarige.’’
Toekomst
Tak heeft alvast een aantal toekomstwensen. ,,Ik wil er in de nabije toekomst ook een soort horecazaak van maken waar de klanten een kopje thee met een gebakje kunnen nuttigen. En misschien ga ik ook wel kinderfeestjes organiseren.’’
Voor meer info: highteapiehoogerheide.nl
Gerelateerde artikelen
> Achterhoekse theebeschuit, nu gemaakt in Twente> Nieuw begin: van pakketbezorger naar uitbater van theetuin in Kattendijke
