"We zien veel gasten binnenkomen met goed gevulde beige papieren boodschappentassen van de kledingwinkel", aldus Wustenveld. Verder wijst hij de groeiende aantrekkingskracht van het Groningse winkelcentrum aan als reden voor het toenemende horecabezoek. Volgens Wustenveld zijn er in kleinere omliggende plaatsen nog maar weinig leuke winkelformules te vinden.
Meer restaurants, minder bars
Jan Bas van Aalderen, voorzitter van de Groningse afdelingen van Koninklijke Horeca Nederland, is ervan overtuigd dat de drukte alleen nog maar gaat toenemen. Hij ziet daarbij een sterke groei van het aantal reataurants tegenover een daling van het aantal bars. Daarbij is de opkomst van restaurants die alleen overdag open zijn opmerkelijk. Deze ontwikkeling zorgt volgens Van Aalderen niet tot omzetdaling van de gevestigde bedrijven.
