De investeringsronde, waarbij twee vooraanstaande investeerders betrokken zijn, heeft een totale financiering van 750.000 euro opgeleverd. Zowel NoorderImpact als IJscuypje hebben zich gecommitteerd aan deze investering, waarmee ze hun vertrouwen in de toekomst van IJsbaart onderstrepen.
Met deze financiële middelen zal IJsbaart haar productontwikkeling versnellen, haar team uitbreiden en investeren in festivalverkooppunten. Hierdoor zal het bedrijf haar ambitie om de nummer-1 uitdager te worden op de ijsmarkt nog beter kunnen realiseren.
Deze financiering is een belangrijke mijlpaal voor IJsbaart en stelt ons in staat om onze groeiambities waar te maken
Belangrijke mijlpaal voor IJsbaart
Roderick Verplanken, mede-eigenaar van IJsbaart: ,,Deze financiering is een belangrijke mijlpaal voor IJsbaart en stelt ons in staat om onze groeiambities waar te maken. We zijn dankbaar voor het vertrouwen dat NoorderImpact en IJscuypje in ons hebben gesteld, en we kijken ernaar uit om samen met hen onze positie op de ijsmarkt verder te versterken.”
Sjoerd Zijlstra, directeur van NoorderImpact, deelt zijn enthousiasme over de samenwerking, waarbij hij benadrukt dat dit initiatief goed aansluit bij één van de speerpunten van NoorderImpact om de consumptie van plantaardig voedsel te stimuleren. ,,Wij denken dat IJsbaart in staat is om plantaardige ijsjes op een toegankelijke manier breed in de markt te zetten”.
IJsbaart opgericht door chef-kok Tijn Baart
Klaas de Lange, mede-eigenaar van IJscuypje, geeft aan zeer verheugd te zijn dat hij naast de producent van IJsbaart nu ook als investeerder kan bijdragen aan de groei en missie van IJsbaart. IJscuypje is een ijssalon keten met 20 locaties, vooral gevestigd in regio Amsterdam. ,,Ik ben zelf al jarenlang ondernemer als eigenaar van Weerribben Zuivel en sinds kort IJscuypje. Het is mooi om op deze manier nieuwe ondernemers te kunnen helpen in hun ambitie en groeipotentie.”
IJsbaart is een onafhankelijke pionier in plantaardig ijs, opgericht door chef-kok Tijn Baart. Met een volwaardig assortiment aan plantaardig roomijs en natuurlijk gezoet fruitijs belooft IJsbaart een alternatief voor mensen die bewust willen genieten. Al het ijs wordt gemaakt in de ijsfabriek in de Weerribben. Het merk is beschikbaar in meer dan 400 horeca-locaties, bij online supermarkt Crisp, winkelketen De Bijenkorf, Bidfood en andere groothandels en binnenkort bij een grote Nederlands retailer.
Lees ook: De missie van Cishew: ‘Onze noot als onderdeel van dagelijkse voeding’
