Nieuws Horeca
Michelinsterren 2023: datum uitreiking bekend
De Michelingids over 2023 wordt bekend gemaakt op 24 april in het DeLaMar Theater in Amsterdam. Dat maakte de organisatie zojuist bekend. Daar wordt ook duidelijk wie de Michelinsterren krijgen toebedeeld in 2023.
Bekendmaking van de Michelinsterren over 2022, op de foto de drijvende krachten achter de twee 3 Michelinsterrenrestaurants die Nederland rijk is, Inter Scaldes en De Librije.
De belangrijkste horeca-onderscheidingen worden bekend gemaakt op 24 april. Dan worden niet alleen de namen met Michelinster bekend, maar ook de restauranthouders die een Bib Gourmand, Groene ster of bestekje krijgen. In aanloop naar die grote bekendmaking heeft Michelin al van een aantal restaurants bekend gemaakt dat deze in de gids zijn opgenomen. Het is daarbij niet bekend welke onderscheiding ze krijgen.
Michelingids 2023: deze namen zijn al bekend
- Lizz in Gouda
- Maeve in Utrecht
- Christo in Zierikzee
- Mano in Haarlem
- Havn in Hoorn
- Basiliek in Harderwijk
- Rura by Naomi & Joey in Roermond
- Sinck in Amsterdam
- Bistro de la Mer
- De Rotonde in Rotterdam
- Bistro Refter in Winsum
- Hendrik van Maurick in Vught
- Yama, Rotterdam
- Ambrozijn in Valkenburg
- Poortman in Veeningen
Michelinsterren 2022
Misschien wel de grootste verrassing in de gids over 2022 was de sprong die het Nijmeegse restaurant De Nieuwe Winkel maakte. Het groenterestaurant kreeg een Groene ster, maar vooral ook twee Michelinsterren.
Hier vind je de complete lijst over 2022: Overzicht Michelinsterren 2022: dit zijn de beste Nederlandse restaurants
Restaurants met 3 Michelinsterren 2022
De absolute top - restaurants met 3 Michelinsterren - is in Nederland al jaren stabiel. Restaurants De Librije en Inter Scaldes weten jaar na jaar hun niveau hoog te houden, en daarmee de Michelinsterren, zonder dat er nieuwe restaurants bij zijn gekomen. Of dat ook in 2023 het geval blijft wordt bekend op 24 april in het DeLaMar Theater.
- Recent publiceerden we dit interview met Jonnie en Thérèse Boer én hun twee kinderen, over de opvolging van het restaurant, en de mogelijkheid dat de drie Michelinsterren niet behouden blijven in Zwolle.
