Met jaarlijkse aankopen van ruim 30 miljard euro aan agrarische producten, waarvan 30 tot 40 procent uit klimaatgevoelige landen buiten de EU komt, zien voedingsmiddelenbedrijven zich geconfronteerd met de directe impact van klimaatverandering op hun toeleveringsketens.
Lees ook: ‘Steviger overheidsbeleid nodig rond klimaat, arbeidsmarkt en verdienvermogen’
De gevolgen van extreme weersomstandigheden zijn al merkbaar, met stijgende prijzen en verminderde beschikbaarheid van essentiële ingrediënten zoals olijfolie, jalapeñopepers en suiker. Het risico van afhankelijkheid van beperkte bronnen wordt verder benadrukt door de concentratie van bepaalde producten uit specifieke regio’s, zoals vanille uit Madagaskar en cashewnoten uit Vietnam.
Kritischer beoordelen op leveringszekerheid
Terwijl landen in Afrika en Zuid-Azië het meest vatbaar zijn voor klimaatverandering, benadrukken de onderzoekers dat proactieve maatregelen niet alleen risicovermindering bieden, maar ook concurrentievoordelen kunnen opleveren.
Supermarkten en andere afnemers zullen voedingsmiddelenproducenten steeds kritischer moeten beoordelen op leveringszekerheid, consistentie en milieuverantwoordelijkheid, waardoor een herziening van inkoopbeleid een strategische noodzaak wordt voor de Nederlandse voedingsindustrie.
