Nieuwe Polman's Huis wordt blikvanger van Utrecht

Het dak komt vol te liggen met zonnepanelen, alle ramen krijgen driedubbel glas en van alle verbruikte warmte wordt 65 procent hergebruikt. ,,Honderd procent nul op de meter is voor een hotel met restaurant vrijwel onmogelijk'', zegt ontwikkelaar Dick Hoek. ,,Maar we zijn straks vrijwel energieneutraal en zeker het meest duurzame boutiquehotel van de stad.'' Maar bovenal zal de gast straks opkijken van het nieuwe stijlvolle interieur van het vernieuwde horecapaleis waar nu tijdelijk een kerkgenootschap is gevestigd, sinds Kees Eijrond vorig jaar maart het Polman's Huis sloot. De sluiting van dat monumentale pand ging vele Utrechters aan het hart, maar volgens Hoek komt er vanaf het voorjaar 2019 iets bijzonders voor terug.

Succesvolle formule

Voor die bijzondere uitstraling zorgen de architecten Paul Linse, onder meer verantwoordelijk voor ontwerp en inrichting van Restaurant Rijks en De Plantage in Amsterdam en monumentenarchitect Leo Wevers. Het nieuwe hotel, 24 kamers in de voormalige vergaderruimten van het Polman's Huis, wordt geëxploiteerd door Hans Pieter en Paul Westra, bekend van het Mother Goose Hotel op de Ganzenmarkt, het Courhotel, het Eyehotel en het Maliehotel. Hoek: ,,Deze ondernemers hebben bewezen dat ze de boutiquehotelformule succesvol kunnen maken. Hotels met kamers die je thuis ook zou willen.''

Chique uitstraling

Op het binnenterrein, waar plek is voor 22 parkeerplaatsen, wordt een groen verticale tuin aangelegd. De hoofdingang en de receptie worden verplaatst van Jansdam naar de Keistraat. Het nieuwe hotel in het Polman's Huis, de nieuwe naam is nog niet bekend, krijgt een iets chiquere uitstraling. Ook de inrichting beneden in de bar en het restaurant zal zich volgens Dick Hoek onderscheiden van de gemiddelde horeca in Utrecht. ,,Omdat het Polman's Huis een rijksmonument is, laten we uiteraard alle oude elementen intact. Maar we zullen die oude consoles en ornamenten juist extra accent geven door er moderne architectuur tegenover te zetten. Het wordt echt weer een plek waar overdag en 's avonds wat gebeurt. Maar ik zeg er wel bij; het wordt geen zaak waar je de laptop openklapt en gaat zitten werken. Die zaken zijn er in de buurt genoeg.''

Trouwe klanten

Dat de Utrechters het Oude Polman's Huis missen, wordt duidelijk als Dick Hoek laat zien waar aan de voorkant het beoogde nieuwe terras komt. Een passant vraagt direct of er soms weer leven komt in het vroegere Polman's Huis. ,,Ik kwam hier jarenlang elke vrijdag lunchen. Ik mis het enorm.'' Bij het horen van de plannen, wordt de Utrechter helemaal blij. Hoek: ,,Goed om te horen, als het niet tegenzit, kunt u in het voorjaar van 2019 weer elke week komen lunchen.''