Voorheen zat er een sushi restaurant op de plek waar Zusjes Atelier in september de deuren heeft geopend, maar daar is allang niets meer van te zien. Samen met hun ouders toverden Sanne (23) en Lieke (20) het pand aan de Hamseweg in Hoogland om tot een lichte koffiebar en schoonheidssalon, met verschillende ruimtes voor behandelingen.
Lees ook: Met Wocha-beddengoed bieden Charlotte en Wouter klant nachtrust en ‘groener geweten’
,,Het stond al meer dan een jaar leeg, dus het werd hoog tijd dat er iets met het pand gebeurde. Er moest heel veel aan gedaan worden, maar met goede hulp is het gelukt er iets moois van te maken. We hebben alles zelf gedaan, zelfs alle muren er in gezet. De verbouwing trok behoorlijk de aandacht: dagelijks kwamen er nieuwsgierige voorbijgangers binnen om te vragen wat we ervan gingen maken,” vertellen de zussen in een interview met AD.nl.
Zusjes Atelier: bijzondere combinatie
Want een nieuwe, frisse onderneming was welkom op de Hamseweg. Een hip tentje waar je een goede kop koffie kunt drinken was er nog niet, en de combinatie met een schoonheidssalon maakt de formule van Zusjes Atelier bijzonder. ,,De droom om samen iets op te zetten hadden we altijd al en door de jaren heen hebben we het vaak over de plannen gehad. Niet heel concreet, maar meer in de trant van ‘wat nou als…’. Toen dit pand op ons pad kwam kreeg het ineens vorm.”
De zussen hebben ieder hun eigen discipline. Wie zin heeft in een ontspanningsmomentje, is bij schoonheidsspecialiste Sanne aan het goede adres. Behalve gezichtsbehandelingen doet ze ook nagels, wimpers, wenkbrauwen en voeten. ,,Voordat we met Zusjes Atelier begonnen werkte ik als zzp’er bij een schoonheidssalon. Toen dit op mijn pad kwam ben ik direct gestopt bij die andere salon en er vol voor gegaan.”
Lieke maakt alles zelf
Een goede kop koffie met een lekker vers gebakje wordt verzorgd door Lieke. De jongste van de twee zussen is pas twintig, studeerde in juni af als patissier en runt nu dus al haar eigen zaak. ,,In de keuken achterin ons pand maak ik allerlei lekkernijen. Van slagroomtruffels tot tartelettes en van macarons tot gebak. Eenpersoonsgebakjes, maar op aanvraag kan ik ook grote taarten maken. Ik maak echt alles zelf. Ik gebruik geen ingekochte, vooraf gemaakte bodems of vullingen.”
Buiten dat we zusjes zijn, zijn we beste vriendinnen
Sanne en Lieke
,,Ik hou ervan om creatief te zijn met mijn recepten en smaken te combineren die niet voor de hand liggen. Zo heb ik voor onze kerstaanbieding bijvoorbeeld champagnegebak gemaakt. Naast patissier ben ik barista en schenk ik lekkere koffie en thee. De koffie is lokaal, die komt van Little Roastery.”
Door hun specialisaties met elkaar te combineren bieden Sanne en Lieke een compleet verwenmoment aan bezoekers. ,,Wanneer je een gezichtsbehandeling hebt gehad en lekker ontspannen bent, wil je niet meteen op de fiets stappen en naar huis. Dan kun je in onze koffiebar plaatsnemen met een kop thee en iets lekkers. Maar er komen ook veel mensen langs die alleen een goede kop koffie willen drinken. Die zijn ook welkom. Daarbij hebben we alle koffie en gebakjes ook to go.”
Geen betere zakenpartner dan je zus
Samen met je zus een eigen bedrijf runnen is misschien niet iets wat iedereen zou zien zitten, maar Sanne en Lieke kunnen zich geen betere zakenpartner voorstellen. De twee zitten helemaal op een lijn en vullen elkaar perfect aan. ,,Buiten dat we zusjes zijn, zijn we beste vriendinnen. We doen alles samen: we wonen nog thuis, gaan samen op vakantie en samen naar festivals. Nu zijn we zakenpartners en ook dat werkt heel goed. Van anderen krijgen we weleens de vraag of we niet bang zijn dat het zal botsen, maar dat is niet zo. We zijn echt een team en het had niet beter uit kunnen pakken!”
Lees ook: Doel van slow fashionmerk Achilles and the Tortoise? ‘Kleinkinderen kunnen óók van trui genieten’
