Pop-up restaurant voor een nacht

De belangstelling was overweldigend, binnen twee dagen waren alle plaatsen voor het pop-up Indiaas restaurant ‘A Night in India’ uitverkocht. Maandag opende het restaurant de deuren in de Poorten, de voormalige Hasseltse kerk in Tilburg. Chef-kok Ralph Blaakenburg van Auberge du Bonheur serveerde gerechten uit een kookboek dat hij schreef na een bezoek aan India. Gasten aten er met een stip op het voorhoofd en onder begeleiding van Indiaas entertainment, zoals het optreden van sitar-speler Randy Hoekwater. Het restaurant maakt onderdeel uit van het initiatief van Rabobank om een verbinding te maken tussen het Indiase katoenproject van de bank en het onderwijs en bedrijfsleven in Tilburg.