Het is het vierde jaar op rij dat Hugen goud krijgt voor zijn kerststol. Voor het eerst deed hij dit jaar ook mee aan een andere wedstrijd, die van het Nederlandse Bakkerij Centrum uit Wageningen. Bij deze contest won hij drie keer op rij.
Predicaten
Hugen kreeg eveneens een gouden predicaat voor zijn kerststol, maar ook voor zijn amandelstaaf en zijn oliebollen. Voor Hugen een opsteker, omdat het Nederlandse Bakkerij Centrum een onafhankelijk kennis- en adviescentrum voor bakkers is, dat naar smaak, structuur en samenstelling kijkt.
(Tekst gaat verder onder de foto)
Wery Hugen (Foto: Erik van 't Hullenaar)
Bakkersfamilie
Hugen komt uit een echte bakkersfamilie. Zijn overgrootvader bakte in 1881 al brood in een bakkershuisje bij de spoordijk in Westervoort. In de jaren veertig van de vorige eeuw verhuisde hij naar Loo, waar zijn zoon en kleinzoon hem opvolgden.
Foto: ANP
