Voor het grote publiek was het dé kans om eens in een 'sjiek restaurant' te eten: de AH-restaurantactie. Zaken die voor veel gezinnen normaal gesproken boven budget waren, waren door het tweede menuutje gratis opeens bereikbaar. De keuze in aantal deelnemers in het hoge- en middelhoge segment is echter minder geworden.
In de lijst met deelnemende restaurants in Zuidoost-Brabant is grofweg tien procent in te delen in die categorie. Terwijl de helft van de deelnemers volgens restaurantsite Iens valt in de categorie met menuprijzen tot 25 euro.
Grote druk
Een paar jaar geleden deed bijvoorbeeld sterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre nog mee en vorig jaar nog De Luytervelde in Eindhoven. "Het valt op dat het aantal deelnemende restaurants in dat segment afneemt", concludeert ook Rudie Faassen van restaurant Broertjes Food & Beverage in Dommelen dat dit jaar voorlopig voor het laatst meedoet. "Die afname heeft misschien wel te maken met de grote druk op het personeel in de keuken en de bedieningen."
