Nieuws Energie
Bakker Martin sluit vier van zijn Aelbers-winkels op één dag
In de vestiging van bakkerij Aelbers in Vianen wordt vrolijk gelachen, terwijl de stemming eigenlijk bedroefd is. Want de allerlaatste broden gaan deze zaterdag over de toonbank, de zaak gaat definitief dicht. Ook de vestigingen in IJsselstein en Montfoort sluiten de deuren. Eigenaar Martin Lakerveld lacht zelf het hardst: ,,Dat is misschien wel de beste manier om het verdriet een beetje op afstand te houden.’’
Bakkerij Aelbers, hier de vestiging in Vianen, stopt er ook mee. Foto: AD/William Hoogteyling.
De Ondernemer Vandaag: dagelijkse nieuwsbrief over ook de energiecrisis
Alles weten over wat het kabinet wel (en niet) gaat doen tegen de energie- en koopkrachtcrisis? Het laatste nieuws als eerste lezen of beluisteren via de nieuwsupdate? Meld je aan voor onze dagelijkse lunch-nieuwsbrief De Ondernemer Vandaag, die doordeweeks rond 12.00 uur in je mailbox valt. Dat kan via deze link.
Lees ook: Kabinet: tot 3,1 miljard energiesteun voor selecte groep mkb-ondernemers
Zoals zoveel bakkers, doen ook hem de fors gestegen energieprijzen de das om. Dik tienduizend euro per maand extra. Dan kun je nóg zoveel broden, koekjes en taartjes verkopen, dat brengt hij gewoon niet op. ,,Ik kan er niet elke week een paar duizend euro op toeleggen.’’
Zijn bakkershart huilt, zegt Martin (31) op AD.nl. Het vak heeft hij nog van zijn opa geleerd. Die begon ermee in Lopikerkapel. Opa bezorgde de broden met de bakfiets hij de mensen thuis. Zijn zaak werd later door Martins vader voortgezet. Hij laat een foto zien: samen met zoontje Micha (2) poseert de bakker voor twee nieuwe, duurzame ovens die hij vorig jaar heeft aangeschaft. Rinske, zijn vrouw, heeft hem vrijdagavond gemaakt, het was de laatste avond waarop er vers brood uit de ovens kwam. ,,Dat moment kwam wel even binnen. Ik besefte ineens, dat ik Micha het vak niet meer kan leren, zoals ik het zelf heb geleerd van mijn opa en mijn vader.’’
Over zijn nieuwe ovens: 'Ze hebben maar half zoveel gas nodig als mijn oude. Vanwege die goedbedoelde duurzaamheid kom ik niet in aanmerking voor steun van de overheid'
Die nieuwe ovens, wrang genoeg, hebben de strop om zijn nek gelegd: ,,Ze hebben maar half zoveel gas nodig als mijn oude ovens. En ze kunnen gemakkelijk worden omgebouwd tot volledig elektrische ovens. Jammer alleen, dat ik vanwege die goedbedoelde duurzaamheid niet in aanmerking kom voor steun van de overheid. Daarvoor moet je namelijk minstens 12,5 procent van je omzet kwijt zijn aan energielasten. Daar kom ik niet meer aan.’’
Rozen, bossen bloemen, emoties
In de winkel is het zaterdag een komen en gaan van klanten. Het is vandaag twee halen, één betalen. Sommigen komen al jaren. ,,Het doet ons pijn dit te moeten missen’’, staat er voor hen op een briefje aan de deur geschreven. ,,Met alle liefde en veel plezier hebben wij voor u klaar gestaan.’’ Ondertekend door Nicole, Lydia, Marianque en Esther.
,,Wij kregen woensdag te horen dat we dichtgaan’’, zegt Esther. ,,Voor de klanten was het ook schrikken. Net nog, kwam iemand een roosje brengen. We hebben bossen bloemen gehad. En er stond hier een oudere dame met tranen in de ogen. Zij kwam trouw voor haar brood, maar ook voor het praatje."
Lees ook: Tegemoetkoming Energiekosten mkb: Molenaar en Van Teeffelen verbaasd over timing
Aan de Voorstraat in Vianen begon Martin Lakerveld zeven jaar geleden voor zichzelf. De winkels van Aelbers in IJsselstein en een bakkerij in Montfoort nam hij later over, want de zaken liepen gesmeerd. In IJsselstein is de naam Aelbers zo’n begrip, dat hij ook die naam heeft aangehouden. ,,Wat ik in zeven jaar heb opgebouwd, wordt binnen zes weken weer afgebroken. We hebben dertig man personeel in dienst. Het doet me echt wat, dat ze ook deze laatste dag er toch weer vól voor gaan.’’
Lichten demonstratief uit
Veel bakkers in het land lieten zaterdag demonstratief de lichten uit en staken kaarsjes aan, om hun klanten duidelijk te maken dat sluiting dreigt door de hoge energieprijzen. Bij Aelbers in Vianen steunen ze die actie van harte, maar kaarsjes werden niet gebrand. Tenslotte was het licht al uit.
Klanten wilden crowdfunding beginnen. 'Maar het zou nooit genoeg zijn. Volgende maand moet ik die tienduizend euro extra wéér ophoesten. Het is niet te doen'
Er zijn klanten die een crowdfunding wilden beginnen, of die desnoods met de pet rond wilden gaan. ,,Maar het zou nooit genoeg zijn. Volgende maand moet ik die tienduizend euro extra wéér ophoesten. Het is niet te doen. Daarbij: de mensen kunnen ook zélf hun boodschappen steeds moeilijker betalen.’’
Thuis met Kerstmis...
Martin Lakerveld heeft zijn vrouw Rinske beloofd thuis te zijn met Kerstmis. ,,Dan sta ik voor het eerst in zeven jaar níet in de bakkerij. Hoewel ik dan liever weer een lekkere kerststol voor de mensen had gemaakt.’’ Daarna moet hij ergens anders een baan zien te vinden. Want er moet thuis wel brood op de plank komen.
