Podcast

Elf keukens in nieuw food district Liemès: ook Ed Bindels hoopt deuren snel te openen

Ed Bindels, de ondernemer achter het fonkelnieuwe food district Liemès in Utrecht én ceo van Amac, is genomineerd voor de Meest Inspirerende Ondernemer van het Jaar-verkiezing. In zijn Liemès is De Ondernemer de gehele week te gast, voor live radio, dagelijks van 10.00 tot 13.00 uur. En dus: het podium aan onze gastheer.

Bindels food district liemes podcast

Ed Bindels vertelt in de podcast over zijn plannen en verwachtingen met het fonkelnieuwe food district Liemès, gelegen in The Wall langs de A2 in Utrecht. Foto: Meike Liedenbaum.

Van onze redactie 16 november 2020

,,Jullie zijn dus mijn eerste officiële gasten", zegt Ed Bindels met een glimlach. ,,Food district Liemès is ontstaan uit een idee om een eigen restaurant te beginnen. Ik wilde alleen meer dan één keuken. Ik wilde keukens uit diverse landen. Elf keukens om precies te zijn. Met elf verschillende ondernemers."

Drempel verlagen voor ondernemers die een keuken willen benutten

Op die manier voorziet Bindels zijn toekomstige klanten van een enorm aanbod als het om goed en gezond eten draait. Met het bemensen van de elf keukens is hij nog volop bezig. ,,De coronatijd helpt daar niet echt bij, nee. Maar: wij doen en denken mee, bieden geïnteresseerden voorfinanciering om de drempel wat te verlagen."

Om zo snel mogelijk aan de slag te gaan, hoopt Bindels (die aan het begin van de uitzending werd genomineerd voor de prijs voor Meest Inspirerende Ondernemer van 2020) op goede berichten tijdens de aanstaande persconferentie van premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge.

,,Ik hoop op een intelligente benadering voor de horeca. Niet langer het simpele one size fits all. Ik heb hier 1.500 vierkante meter aan oppervlakte dus zodra hier dertig gasten zijn, heeft iedereen genoeg ruimte. Bovendien hebben we zwaar geïnvesteerd in het ventilatiesysteem. Wij zijn coronaproof."

Beluister het complete interview met Ed Bindels via de podcast-link bovenaan.

Bindels food district liemes podcast 1

Alles over, voor én door ondernemers in je mailbox.

Ontvang twee keer per week onze nieuwsbrief met inspirerende ondernemersverhalen en informatieve artikelen.

KBF3248 John Wilson HBL Online
De Ondernemer

De meeste klanten vind je niet via één kanaal

Succesvol ondernemen vergt flexibiliteit en veerkracht, om kansen te zien en te benutten, onder uiteenlopende omstandigheden. CEO John Wilson van de Fixami-groep uit Tilburg kende dit jaar gemengde gevoelens: succes voor zijn bedrijf, terwijl hij ook zag hoe zwaar andere ondernemers het hebben. Mede daarom ook veel e-commerce-tips in onderstaande podcast: spreiding is de sleutel.

Details
KVK Innovatie Top 100 Key Visual ondernemer
De Ondernemer

Oproep prominenten KVK Innovatie Top 100: 'Durf te investeren en risico te nemen’

In deze podcast gaan we in gesprek met ondernemers die eerder een prominente plek in de KVK Innovatie Top 100 hebben bemachtigd. Arnold van der Linden (Timmerbedrijf Van der Linden), Alexander Suma (IbisPower) en Willemijn Wortelboer (Raw Paints) vertellen hoe hun bedrijf zich sindsdien ontwikkeld, hoe innovatief zij ondernemend Nederland vinden én geven innovatieve adviezen aan collega-ondernemers.

Details
Newyorkpizza pizza
De Ondernemer

Philippe Vorst (ceo New York Pizza): 'Uitbreiden in België en Duitsland'

Philippe Vorst, ceo van New York Pizza, zoekt de verdere groei van de franchiseketen in het buitenland. Nog dit jaar gaat de eerste vestiging open in België, ook in Duitsland komt uitbreiding, vertelde hij bij De Ondernemer Radio. ,,Als we niet groeien, lopen we achteruit.”

Details
Boris Johnson handen lucht
De Ondernemer

Expert Van Otterloo: 'Brexit? Het is absurd wat er hier nu gebeurt'

Nog maar vier weken voor Brexit dan toch écht een feit is. Wat kan er nog tussen Boris Johnson en de EU afgesproken worden die laatste weken en bovenal: hoe kunnen en moeten ondernemers weten waar ze aan toe zijn? Brexit-expert Lennard van Otterloo geeft vanuit Londen duiding en uitleg; New York Pizza-ceo Philippe Vorst vertelt hoe hij omgaat met hun transport en opslag (pizzadeeg) naar en in het Verenigd Koninkrijk.

Details
Derrick neleman liemes podcast 1
De Ondernemer

Derrick Neleman verrast met weer nieuwe stappen: 'Ik wil Coolblue van de wijnen worden'

Neleman Wijnen doet de wijnbranche op z'n grondvesten schudden: het bedrijf heeft in ons land in korte tijd een plek in top 5 verworven en eigenaar Derrick Neleman blijft stevig inzetten op groei. In de podcast vertelt hij over drie weer nieuwe, verrassende stappen binnen zijn bedrijf: een strategische samenwerking met Wijntransport, de opening van een eigen warehouse en vertrek bij PostNL én de lancering van biowijn.nl.

Details