Podcast

Elf keukens in nieuw food district Liemès: ook Ed Bindels hoopt deuren snel te openen

Ed Bindels, de ondernemer achter het fonkelnieuwe food district Liemès in Utrecht én ceo van Amac, is genomineerd voor de Meest Inspirerende Ondernemer van het Jaar-verkiezing. In zijn Liemès is De Ondernemer de gehele week te gast, voor live radio, dagelijks van 10.00 tot 13.00 uur. En dus: het podium aan onze gastheer.

Bindels food district liemes podcast

Ed Bindels vertelt in de podcast over zijn plannen en verwachtingen met het fonkelnieuwe food district Liemès, gelegen in The Wall langs de A2 in Utrecht. Foto: Meike Liedenbaum.

Van onze redactie 16 november 2020

,,Jullie zijn dus mijn eerste officiële gasten", zegt Ed Bindels met een glimlach. ,,Food district Liemès is ontstaan uit een idee om een eigen restaurant te beginnen. Ik wilde alleen meer dan één keuken. Ik wilde keukens uit diverse landen. Elf keukens om precies te zijn. Met elf verschillende ondernemers."

Drempel verlagen voor ondernemers die een keuken willen benutten

Op die manier voorziet Bindels zijn toekomstige klanten van een enorm aanbod als het om goed en gezond eten draait. Met het bemensen van de elf keukens is hij nog volop bezig. ,,De coronatijd helpt daar niet echt bij, nee. Maar: wij doen en denken mee, bieden geïnteresseerden voorfinanciering om de drempel wat te verlagen."

Lees ook: Dit is de Week van de Ondernemer 2020

Om zo snel mogelijk aan de slag te gaan, hoopt Bindels (die aan het begin van de uitzending werd genomineerd voor de prijs voor Meest Inspirerende Ondernemer van 2020) op goede berichten tijdens de aanstaande persconferentie van premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge.

,,Ik hoop op een intelligente benadering voor de horeca. Niet langer het simpele one size fits all. Ik heb hier 1.500 vierkante meter aan oppervlakte dus zodra hier dertig gasten zijn, heeft iedereen genoeg ruimte. Bovendien hebben we zwaar geïnvesteerd in het ventilatiesysteem. Wij zijn coronaproof."

Beluister het complete interview met Ed Bindels via de podcast-link bovenaan.

Alles over, voor én door ondernemers in je mailbox.

Ontvang twee keer per week onze nieuwsbrief met inspirerende ondernemersverhalen en informatieve artikelen.

Droomstart

Theesommelier verrast met een alternatief voor wijn in Droomstart

Steeds meer mensen willen minderen met alcohol. Maar wat schenk je in als er geen wijn meer op tafel staat en je bent uitgekeken op water? Thee, is het volmondige antwoord van Anne Hardon. In de vierde aflevering van de podcastserie Droomstart verrast de theesommelier met haar concept Chef’s Dinner Tea.

Details
Droomstart

Podcast Droomstart: waarom Eva en Nicky geloven in workations voor bedrijven

Corona heeft een hoop zaken versneld maar dat thuiswerken plots zó normaal zou worden, dat had zelfs de grootste innovator niet verwacht. Complete kantoren zijn leeg omdat het personeel – zelfs nu het weer kan – liever thuiswerkt. Maar hoe zit dat met de binding onderling, en met het bedrijf? Het ‘gouden duo’ uit de derde aflevering van de podcastserie Droomstart heeft de oplossing.

Details
De Ondernemer

Podcast Unlimited Ondernemen: zo verhoog je de slagkracht van jouw medewerkers

Hoe verhoog je de slagkracht van (jouw) medewerkers? Die vraag stelde techfilosoof Martijn Aslander in een poll die begin juli op dit platform kon worden beantwoord. Aslander reageert in de podcast Unlimited Ondernemen hieronder over de uitkomsten. En geeft tips om de knelpunten op te lossen.

Details
Droomstart

TU-student daagt Google uit in tweede aflevering van Droomstart

,,De wereld kan je veranderen met technologie, maar de impact is veel groter in een startup.” Het zijn de woorden van TU-student Dewwret Sitaldin in de tweede aflevering van de nieuwe podcastserie Droomstart. Zijn startup-idee daagt techreus Google uit. Maar weet hij ook de ondernemersjury te overtuigen?

Details
Droomstart

Volg ambitieuze ondernemers-in-de-dop in de nieuwe podcastserie Droomstart

Wist je dat de helft van de Nederlanders ervan droomt om te ondernemen, maar dat slechts een fractie daarvan daadwerkelijk de stap durft te maken? Daarom lanceert De Ondernemer Droomstart: een nieuwe podcastserie waarin ondernemers in spe met een gouden business-idee worden geholpen én gevolgd op hun weg naar succes.

Details
Sleutel tot Succes

Mijn naam is Groen. Jitse Groen. Grootste maaltijdbezorger van de westerse wereld

In 1999 programmeerde hij een pizzabestelsite in zijn studentenkamer in elkaar, anno nu runt Jitse Groen (43) de grootste maaltijdbezorger van de westerse wereld. Just Eat Takeaway.com bedient - letterlijk, in dit geval - samen met Grubhub ruim 70 miljoen klanten. Over die sleutel tot succes, over die exponentiële en zelfs explosieve groei, een kleine dertig boeiende luisterminuten.

Details