Lees verder onder de advertentie
Hygiëne verwerking visafval schiet tekort
Geschreven door: Redactie De Ondernemer
Leestijd 1 minuut •
De visafslag op Urk is een van de drie visafslagen in Nederland die hun zaakjes niet op orde hebben. Visafslag Urk schiet met name tekort, als het om de hygiëne gaat. Dat heeft de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NCVWA) geconstateerd. Er zijn in Nederland dertien visveilingen. Zo schrijft de Stentor.Naast de afslag op Urk vertonen die in IJmuiden en Den Helder tekortkomingen. Het gaat dan om zaken als verontreinigingen en condensvorming op plafonds en het niet juist omgaan met visafval. Wat de tekortkomingen op Urk zijn, wil een woordvoerder van de NVWA niet nader aangeven. De NVWA wil met het openbaar maken van de inspectieresultaten de visafslagen stimuleren zelf hun verantwoordelijkheid te nemen en beter omgaan met de hygiëneregels.Visafslag Urk werd op 19 mei 1904 opgericht voor de verhandeling van vis afkomstig uit de toenmalige Zuiderzee. De inpoldering in de jaren '30 had ingrijpende gevolgen voor de Urker gemeenschap, omdat het zoute water zoet werd en de vissersvloot zich verplaatste naar de Noordzee. Dankzij visie en doorzettingsvermogen van de vissers kwam een moderne vissersvloot tot stand en ontwikkelde Visafslag Urk zich in de loop der jaren tot de spil van het visserijbe-drijfsleven. Visafslag Urk werd qua omzet en volume de grootste van Nederland en een van de belangrijkste in Europa. De visveiling Urk is ontstaan in 2008 door fusie tussen de visafslagen Urk en Harlingen.BoetesAls de Urker visafslag de tekortkomingen niet snel oplost, volgen er sancties, waarschuwt de NVWA. De toezichthouder kan boetes uitdelen die variëren van 525 euro tot 810.000 euro.De Urker visafslag wil geen reactie geven.
