Lunchboer ziet brood in dienst Rotterdam

De Buurtboer is al een succes in de Amsterdamse regio. Bedrijven kunnen er biologische en ambachtelijke producten voor de lunch bestellen en hoeven zo niet meer de Albert Heijn voor te laten rijden. ,,We merkten bij de oprichting, vijf jaar geleden, dat mensen gezond koken voor het avondeten, maar dat de lunch vaak minder aandacht krijgt'', aldus oprichter Caroline van der Lande over de drijfveer achter het, inmiddels, miljoenen-bedrijf. ,,In de regio Rotterdam zijn steeds meer bedrijven die behoefte hebben aan een verse lunch voor hun werknemers. Wat wij anders doen dan bijvoorbeeld bezorgdiensten van supermarkten of cateraars, is dat bedrijven aangeven wat hun wensen zijn en wij precies berekenen wat nodig is. De één wil liever salades dan brood of soep.''

Veel concurrentie hebben Van de Lande en compagnon Nikki Wiesman nog niet. ,,Dat komt omdat het logistiek complex is. Leveranciers moeten producten bij ons leveren, waar wij vervolgens mee aan de slag gaan. Daar heb je wel een behoorlijke afzetmarkt voor nodig, want een bakker komt niet voor drie broden.''

De bedoeling is dat De Buurtboer nog meer gaat samenwerken met lokale producenten. Zo komt het brood van drie bakkers uit de regio, komen tomaten uit het Westland, kaas van kaasboer Booij uit Streefkerk en het vlees van slagerij Van Linschoten. De Buurtboer levert al in deze regio aan zestig bedrijven, maar hoopt door een kantoor en distributiecentrum te openen, meer klanten aan zich te binden.

Gerelateerde artikelen:Deliveroo lanceert platform voor zakelijke klantenPicnic breidt uit naar AlmereNooit meer de deur uit voor een Big Mac