Nieuws Actueel

Oedipus presenteert filosofie-biertje

Oedipus Brewing - brouwer van bijzondere bieren in Amsterdam-Noord - presenteert zijn nieuwe bier: Offline. Bier met een filosofie.

MARLIES RUIJTER | Foto 27 juni 2017

Tristan Spits1

Vijf jaar geleden begonnen vijf vrienden met het brouwen van bier in hun eigen keuken. Dit geëxperimenteer groeide uit tot Oedipus Brewing, een bedrijf dat met 28 medewerkers 5500 hectoliter bier per jaar verkoopt.

Dubbele verkoopcijfers

Dat is zeg maar 2 miljoen flesjes. ,,De verkoopcijfers verdubbelen elk jaar'', zegt directeur Tristan Spits. Mannenliefde, Mama en Thai Thai zijn voorbeelden van de vijf year round-bieren die Oedipus in het assortiment heeft. Daar wordt nu een zesde aan toegevoegd: Offline, een witbier, geheel op eigen wijze gebrouwen. ,,Ons witbier is minder zoet en hoppiger dan ander witbier.''

Niet alleen omzet

Gaat Offline ervoor zorgen dat de omzet dit jaar weer verdubbelt? ,,Wij denken niet alleen in omzet. Ons doel is om zoveel mogelijk mensen van goed en bijzonder bier te laten genieten. En dan bedoelen we ook écht genieten. Het heet niet voor niets Offline. Neem de tijd, zet je telefoon uit, drink bier en praat live met je vrienden.''