Nieuws Actueel

Smakelijke restanten bij Instock in Utrecht

Restaurant Instock krijgt een locatie aan de Vleutenseweg in Utrecht, zo bericht het AD.

AD | Foto: Screenshot Instock.nl 5 augustus 2016

Instock utrecht vestiging 1065

De initiatiefnemers van Instock halen dagelijks ingrediënten op die bijna over datum zijn bij supermarkten. Het doel is om op deze manier voedselverspilling te verminderen.

Verspild

De gerechten bestaan gemiddeld voor 80 procent uit producten die anders waren verspild. De overige 20 procent is bijvoorbeeld olijfolie of zuivel. Dat koopt het restaurant in.

Verrassing

Wat er op het menu staat, is altijd een verrassing. De koks stellen elke dag een ander menu samen op basis van wat de supermarkten die dag weggooien.

Eerder opende het restaurant al locaties in Amsterdam en Den Haag.

Gerelateerde artikelen:

Instock maakt maalijtd van afgedankt voedsel