Nieuws Actueel
Soffree on fifty four is de burgerkoning van Nederland
Dennie Soffree, eigenaar van restaurant Soffree on fifty-four aan de Oostdijk 54 in het Hoeksche Waardse dorp, is de kersverse burgerkoning van ons land. De burger van de Oud-Beijerlander werd gisteren op de Horecava-beurs in Amsterdam verkozen tot lekkerste van Nederland. Hij stootte het Rotterdamse Ter Marsch & Co van de troon. ,,Hoe hij heet? De BZN-burger. De Burger Zonder Naam'', zegt Soffree in het AD.
Soffree had de hoop op de burgertitel al opgegeven toen alleen de hoofdprijs nog te vergeven was. Dus toen hij hoorde dat de jury zijn BZN-burger had verkozen tot lekkerste van het land ging het dak er af. ,,We hadden dit totaal niet verwacht, maar dit moet absoluut gevierd worden.''
EenvoudDe winst zorgde gisteren al voor massale felicitaties op sociale media, ook van mensen die van plan zijn de burger binnenkort in restaurant Soffree te komen proeven. De BZN-burger is vooral goed in zijn eenvoud, zegt Soffree. ,,Veel mensen willen bijzondere burgers met veel ingrediënten. Wij houden het simpel. Onze ingrediënten komen vrijwel allemaal uit Oud-Beijerland en er zit weinig opsmuk op.''
ExclusiviteitSoffree on fifty-four opende in oktober 2015 zijn deuren. In het kleine pand is plek voor slechts 26 personen. ,,Met een beetje schuiven kunnen we groeien tot 32. Die exclusiviteit is onze kracht. We slopen dus geen muur om te kunnen groeien. We blijven doen waar we goed in zijn.''
Soffree on fifty-four wordt morgen gerecenseerd in de Pollepel.
Lees ook:
De tostitent is de nieuwe burgerbarKwaliteitsburger is hypeImpossible Foods maakt wereldreddende burger
