Nieuws Financiën
Robuust in Middelburg verder zonder barbier
Een jaar nadat Robuust landelijke aandacht trok met koffie, vinyl en een barbier in één zaak, scheiden de wegen van barista en barbier zich. De samenwerking was zó succesvol dat ze zelfstandig verder kunnen.
Goede koffie, tweedehands elpees en een barbier. Deze opzienbarende combinatie sloeg in Middelburg - en daarbuiten - in als een bommetje. Volgens tijdschrift Linda is het één van de elf leukste koffiebars van het land. Steffen Brinkhaus deed gewoon wat hij leuk vond, en Djivi Jakhari greep de kans die Steffen hem bood. Vanaf het begin hadden ze succes.BommetjeEen jaar na de opening gaan ze uit elkaar. Ook deze opzienbarende mededeling sloeg in Middelburg - en daarbuiten - in als een bommetje. Maar eigenlijk is het succes te groot geworden. "We kunnen allebei groeien en dat willen we ook. Onafhankelijk van elkaar kwamen we tot dezelfde conclusie: het is voor beiden beter om zelfstandig verder te gaan", vertelt Steffen."Mijn eerste idee was koffie en vinyl. Ik voegde iets toe wat ik tof vind en waarmee we aandacht trokken. Dat het nu verandert, is niet erg. We functioneren los van elkaar al prima, maar voor allebei is dit pand te klein."KeuzesLeuk en jammer tegelijk, luiden reacties van klanten. Djivi knikt: "Natuurlijk is het een beetje jammer. Het is mooi wat we samen hebben gecreëerd. Maar het gaat zo snel en de ruimte is zo beperkt, dat we keuzes moeten maken."
Foto: Lex Meester
