Ben je op zoek naar een mooie bos bloemen, dan kun je onder meer terecht bij De Iris aan de Laan van Meerdervoort in Den Haag. Dat is de bloemenzaak van Julia Bonte, die veel mensen zullen herkennen aan de kleine plastic ganzen die voor de winkel staan.
Bonte zat al vijf jaar in het vak toen ze 27 jaar geleden de bloemenzaak van haar ouders overnam. Inmiddels loopt de zaak zó goed dat ze een aantal mensen in dienst heeft.
Lees ook: Student met eigen bloemenkar langs deuren in Veere
Het is voor haar elke keer weer een genot om te zien dat mensen blij de deur uitlopen. Niet zo raar, weet ze. ,,Dat is wat bloemen doen, mensen blij maken. Dat komt door de kleur, de vorm en de geur. Allemaal ingrediënten die direct een positieve invloed hebben op iemands gemoedstoestand.''
Biologisch bloemenaanbod
,,Mensen kopen hier bloemen waarvan ze nog nooit gehoord hebben'', zegt ze, trots op haar aanbod. De Iris verkoopt ook speciale EKO veldbloemen van Veld&Vaas, gekweekt op Buitenplaats Op Hodenpijl in Schipluiden. ,,Dat zijn biologische bloemen die langer in het veld staan en langer de tijd krijgen om te groeien en sterk te worden. Uiteraard zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen, dus ook goed voor natuur en dier.''
Hoewel ze het misschien graag zou willen, is een wereld met alleen biologische EKO bloemen volgens Bonte haast onmogelijk. ,,Dan kan je niet aan de huidige vraag voldoen.'' En dus koopt ze ook bloemen op de veilingen in Rijnsburg en Naaldwijk. ,,De kwekers van die bloemen willen ook zo min mogelijk bestrijden, maar ze moeten zich aan bepaalde wetten en regels houden.''
Stelregel
Een belangrijke stelregel van Bonte is dat ze seizoensgebonden inkoopt. Dat betekent bijvoorbeeld chrysanten in de herfst, tulpen in het voorjaar en dahlia's of zonnebloemen in de zomer. ,,Het is net als met fruit. Je kan wel het hele jaar aardbeien willen, maar logisch is het niet. Je merkt dat ook aan de kwaliteit en de geur van de bloemen, die buiten hun eigen seizoen achteruit gaan.''
Bonte is blij dat haar klanten bewust kopen. ,,Mensen zijn tegenwoordig kieskeuriger en weten beter wat ze willen. Zo stellen mensen steeds vaker zelf een boeket samen. Al zeggen sommige klanten ook: verras me maar. Dat vind ik ook heel leuk.''
