Hoe cateraar Hutten 'de Beste, Leukste en Gelukkigste werknemers' in het team krijgt

,,Liefde betekent dat je verbinding maakt en iets toevoegt aan het leven van een ander. Dat proberen wij bij Hutten te doen. Door ervoor te zorgen dat onze mensen zichzelf kunnen zijn. Voor mij is dat de basis van liefde.” Drees Peter van den Bosch is nog even algemeen directeur bij Hutten (eind december 2022 maakte hij bekend in 2023 te vertrekken, red.), een cateraar die mensen gelukkig wil maken. Deze mensen zijn medewerkers van opdrachtgevers, maar ook het eigen personeel dat bij Hutten 'samenwerkers' heet.

,,Wij gaan er alles aan doen, zodat jij jezelf bij ons gelukkig voelt. Nee, we willen je zelfs nóg iets gelukkiger maken.” Dat woord samenwerker is geen gimmick, verduidelijkt Drees. ,,Het woord medewerker voelt erg onpersoonlijk. Klinkt anoniem. Een samenwerker doet dingen echt samen. Iedereen is bij ons een samenwerker, en samen maken we dit bedrijf tot iets moois.”

'Creëer een cultuur van waaruit mensen echt willen groeien'

Het samenwerkersgeluk testen ze bij Hutten op verschillende manieren. Drees noemt het V.I.P-gesprek - een soort beoordelingsgesprek maar dan anders - waarbij samenwerkers vooraf hun BLG-wijzer invullen. Die letters B, L en G staan voor Beste, Leukste en Gelukkigste, verduidelijkt Drees: ,,Je beantwoordt vragen als: hoe gelukkig voel jij je? Die vraag heeft niet alleen betrekking op je werk, maar ook op je privésituatie. In dat V.I.P.-gesprek gaan we daar uitgebreid met elkaar over praten. Hoe kom ik tot mijn recht? Waarvan kan ik nog gelukkiger worden en wat heb ik daarvoor nodig?”

Een andere geluktest is het gelukschilderij. ,,Je maakt een tekening en daarin vertel je het verhaal van je leven. Die tekening kun je meenemen naar evaluatiegesprekken of teammeetings. Het is een soort instrument dat ervoor zorgt dat je makkelijker over je eigen problemen kunt praten, maar ook over waar jij echt gelukkig van wordt en wat jij wil bereiken.” Samenwerkers maken die tekening op basis van een theorie, vertelt Drees. ,,Je tekent die ook niet zomaar even, en blijft eraan werken. Het is geen dood ding.”

Met de BLG-wijzer en het gelukschilderij proberen ze bij Hutten een cultuur te creëren waarin het makkelijker is om op dagelijkse basis over je gevoel en liefde te praten. ,,Nee, dat vinden wij geen raar woord. Liefde en werk hoort bij elkaar.” Net zoals werk en privé. Beide lopen door elkaar. Natuurlijk, iemand kan op het werk een rol spelen, maar die houd je niet lang vol. ,,Zorg ervoor dat mensen zichzelf meenemen naar hun werk en daar ook zichzelf kunnen blijven. En ontwikkel daarvoor zo nodig creatieve handvatten zodat ze ook meer van zichzelf kunnen laten zien. Wat wij met onder meer het gelukschilderij hebben gedaan, kan iedereen op zijn eigen manier invullen. Dan creëer je een cultuur van waaruit mensen echt willen groeien.”

'Liefde, geluk en iets betekenen, dat zijn universele waarden. Dat willen veel mensen'

Wanneer je mensen de ruimte biedt om zichzelf te zijn, moet je als leider het goede voorbeeld geven, benadrukt Drees. ,,Zo probeer je anderen aan te sporen ook zichzelf iedere dag mee te brengen. Als jij jezelf bent en iets van jezelf laat zien, gaat een ander dat ook doen, en daarmee voel je je vrij. Mensen vinden het prettig als jij ze daarmee kunt helpen."

Het is niet zo dat hij direct antwoord krijgt als hij tien mensen achter hun bureau vandaan trekt en vraagt: weet jij wat je wil bereiken? Voor veel mensen is werk best basaal. Ze vinden dat leuk en verdienen er hun geld mee, that’s it. ,,Maar je merkt wel, doordat je aan mensen vraagt een tekening te maken over waarvan zij gelukkig worden; over wat ze willen bereiken in het leven; over welke mensen voor hen belangrijk zijn en wat zij voor hen willen betekenen, zie je mensen ook anders naar hun werk gaan kijken.”

,,Kijk,'' zegt de vertrekkend algemeen directeur, ,,liefde, geluk en iets betekenen, dat zijn universele waarden. Dat willen veel mensen. Dus als jij als leider laat zien dat het jouw menens is en je echt iets voor mensen wil betekenen, dan zijn er maar weinigen die zeggen: nee hoor, dat hoef ik helemaal niet, dat wil ik helemaal niet.”

Cateraar Hutten wil meer belangstelling voor liefde binnen business

Drees ziet en hoort het. Het belang van liefde groeit binnen business. Dat komt door the war on talent, hoe liefdeloos dat ook klinkt. ,,Je ziet dat bedrijven het moeilijk hebben goede mensen te krijgen. Met name binnen de horeca is het hard knokken, want die branche staat er niet best op.” Ook zoeken mensen naar meer maatschappelijke betekenis in hun werk. ,,Wanneer je aan mensen vraagt: waar kun jij in je leven het verschil maken, dan vormt werk hierin een groot aandeel. Dat kan ook in je privé-omgeving, via vrijwilligerswerk binnen welke vereniging of organisatie dan ook. Maar als jij daarvoor binnen je bedrijf of organisatie de mogelijkheid biedt en bewijst dat werk meer is dan iets waarmee je geld verdient... Ja, je merkt dat zeker jongeren dat steeds belangrijker vinden. Die zijn als ze nieuw op de arbeidsmarkt komen vaak nog niet echt bezig met carrière, maar meer met vragen als: hoe kan ik mezelf worden? en: waar kan ik echt iets kwijt van mijn eigen ideeën?"

Wat de algemeen directeur jongeren vertelt? ,,De komende twintig jaar zijn cruciaal voor de toekomst en het geluk van de mensheid op aarde en eten speelt daarin een belangrijke rol. We hebben jullie keihard nodig om die verandering vorm te geven en als je dat wil doen bij een bedrijf dat dit echt serieus neemt - met onder meer de Verspillingsfabriek en Foodsquad - en jou ook ziet en daarin wil faciliteren, dan zijn wij voor jou een goede plek.”