Nieuws Regio

Hoe Twellose ijsfabriek Talamini doorpakt na verwoestende brand

Talamini draait door, hoe dan ook, ook na de verwoestende brand die de ijsfabriek in Twello in de as legde. Uit liefde voor het vak en liefde voor de stad. ,,De mensen rekenen op ons.'' De warmte is wederzijds. Dat schrijft De Stentor.

Bas Klaassen | Foto: Ronald Hissink 9 mei 2018

Ronald Hissink ijssalon Talamini Twello ijsfabriek brand door

Zeg maar tegen de Deventenaren dat ze niet zonder ijs komen te zitten. Het is het eerste wat Pietro Talamini antwoordt op de vraag: hoe verder? Deventer zonder ijs van Talamini: sinds het ijsmakersgeslacht uit Vodi di Cadore in de jaren 30 van de vorige eeuw in de stad verzeild raakte, is het ondenkbaar. Dat gaat nu dus ook niet gebeuren. ,,Het klinkt misschien raar, maar wij zijn gevoelsmatig onderdeel van de stad. Mensen rekenen op ons. Al vier generaties lang sjoemelen we niet, zijn we eerlijk, zijn we aardig, leveren we kwaliteit.''

Puzzel

Twee dagen na de brand in Twello, die de ijsfabriek van de familie volledig in de as legde, is hij volop bezig met de puzzel die het is om productie te blijven draaien. De historische ijsmachines draaien tijdelijk weer even, maar ook collega's in Oldenzaal en Geseke (Duitsland) stellen hun machinerie beschikbaar. Fabrikant Senzora heeft volgens Talamini nog een hal over, die misschien een optie is. Geen productie en de boel droogleggen is dat niet.

IJs brengen

De familie Talamini heeft inmiddels drie ijssalons in Deventer en daarnaast ook zaken in Apeldoorn, Twello, Zutphen en Zwolle. Vader Elio heeft nog altijd een stevige vinger in het ijs, Pietro runt het bedrijf met zussen Gianna, Lucia en Manuella. Drie weken geleden nog kreeg hij telefoon vanuit het Deventer Ziekenhuis. Of hij ijs kon brengen.

Ziekenhuis

,,In eerste instantie zei ik: liever niet. Bij het bezorgen aan het ziekenhuis is er vaak een hoop gedoe. Bleek dat het een terminale man was. Zijn laatste wens was een ijsje van Talamini. Eentje voor hem en zijn vriend. Ik was er binnen een half uur. Achteraf vroegen ze me wat ze moesten afrekenen. Ik zeg: wat denkt u zelf? Verschrikkelijk mooi, zoiets.''

Steunbetuigingen

Net zo mooi vindt hij de steun die het bedrijf nu krijgt. Van Dubai tot Vietnam, tot Bangkok en Oostenrijk kwamen er e-mails met steunbetuigingen. Maar ook bijvoorbeeld 168 appjes van Deventenaren, Pietro Talamini weet het aantal uit zijn hoofd. ,,Dit maakt ons ook sterk.''

Rome

Zelf voelt hij zich onlosmakelijk met Deventer verbonden. Als jongeling toog hij naar Rome, met de gedachte dat die stad de mooiste van de wereld was. ,,Na twee jaar zei ik: bekiek het maar, ik ken hier niemand. Ik ga terug naar Deventer, de stad waar ik de mensen ken.''

...en de liefde van Deventer voor Talamini: 'Een ijsje eten als de kermis er is'

De rasechte Deventenaar komt van kinds af aan bij Talamini. Eerder nog. Waarschijnlijk al in de baarmoeder. Was getekend, Deventer VVV-directeur Hein te Riele, 30 meter voorbij het pand van Talamini aan de Brink. In het zonnetje, zonder ijsje. Ook hij groeide op met de ijzige versnaperingen van de familie, al komt hij er nu wat minder, op advies van de dokter.

,,Als je praat over de smakelijke ingrediënten van Deventer horen ze daar al generaties lang bij. Ik ken nog de party's uit de jaren 60, toen werd nog alcohol geschonken.'' Het is het beproefde recept in Deventer: als kind al een ijsje krijgen bij de ijssalon en vervolgens jaren later je eigen kinderen of zelfs kleinkinderen meenemen. Dat is precies wat Margreet van de Pol vandaag doet. Samen met dochter Ayla is een bezoek aan de stad gekoppeld aan een bezoek aan de ijssalon. ,,Geen ijs van Talamini? Dat zou echt een groot gemis zijn'', zegt ze, genieten op het bankje voor de salon.

Daar staan de rijen klanten zich te verdringen in de winkel, alsof er niets gebeurd is. Femke Boomstra uit Wijhe kwam er met man en kinderen zelfs met de trein voor naar Deventer. ,,Alleen al voor de naam. Daar hebben we wel een ritje met de trein naar de stad voor over.''

Wethouder Jan-Jaap Kolkman is namens het college van burgemeester en wethouders aanwezig om de zaak een hart onder de riem te steken. ,,Dat doen we vaker, als een Deventer bedrijf getroffen is.'' Als geboren en getogen Deventenaar heeft hij zelf ook zo zijn herinneringen aan de zaak. ,,Talamini is voor mij een ijsje eten als de kermis er is. Die zaken zijn voor mij met elkaar verbonden. Dit is echt een instituut.'' Dat beaamt Ineke van Oldeniel, die tijdens haar pauze even van een ijsje geniet. Een vanzelfsprekend ijsje. ,,Deventer en Talamini? Ik weet niet anders.''

Al vier generaties lang sjoemelen we niet, zijn we eerlijk, zijn we aardig, leveren we kwaliteit

Pietro Talamini, eigenaar Talamini