Nieuws Familiebedrijf
Familiebedrijf De Bonte Koe wil nu ook Amsterdam aan chocola helpen
De Bonte Koe bestaat 25 jaar. Een jubileum dat de van oorsprong Schiedamse chocolaterie, die inmiddels ook twee vestigingen in Rotterdam heeft, niet zomaar voorbij laat gaan. Vanavond is het feest in Schiedam, als drie kunstenaars hun speciaal ontworpen chocoladerepen presenteren. Dat schrijft het AD.
Maar er zijn ook plannen voor uitbreiding van de onderneming. Zo wil Connor Klein, die de zaak de komende jaren geleidelijk zal overnemen van zijn moeder Carmel Klein, na Rotterdam ook Amsterdam veroveren.
Groot podium
,,We doen dat niet zozeer om het uitbreiden, maar omdat ik vind dat wij producten maken die getoond mogen worden aan een groot publiek'', vertelt Connor Klein. ,,Mijn moeder heeft ons merk opgebouwd en dat heeft ze heel goed gedaan. Aan mij de taak om onze chocolade een groot podium te geven. De Bonte Koe is inmiddels een bekend merk in Zuid-Holland. Het is mooi als we die bekendheid kunnen verspreiden.''
Verbouwing
Ook staat er in Schiedam, in het karakteristieke pand aan de Lange Haven, een verbouwing op stapel waardoor er meer ruimte ontstaat voor het 'chocolade-atelier'. Daarnaast zijn de voorbereidingen voor het chocoladefestival in september alweer van start gegaan en is de familie bezig het authentieke product aan derden te verkopen, inclusief het verhaal daarbij. ,,Wij zitten nooit stil'', zegt Carmel. ,,Maar als ik één ding heb geleerd tijdens die 25 jaar, dan is het wel: keep it simple en blijf bij jezelf. Dat is de les die ik aan mijn zoon meegeef voor de komende 25 jaar.''
