Lees verder onder de advertentie
Bij Vis van Lon, maar ook op veel andere plekken in de stad kon de verse vis gisteren worden geproefd. Zo organiseerde Volendammer Vishandel Rokkeveen zelfs een ware haringparty. Volgens Lon Oosterbroek, die tevens voorzitter is van de winkeliersvereniging in de Dorpsstraat, is de komst van de nieuwe haring jaarlijks een hoogtepunt.
Maar dit jaar is de vis extra bijzonder, meent hij: "Want de haring heeft een mooi vetpercentage. De vis is mooi zacht en heeft een goede structuur. De nasmaak is ongeëvenaard. Dit jaar is een absoluut topjaar. We kunnen wel spreken van een culinaire belevenis.''
