Ze kan er nog niet helemaal van leven en het is grotendeels seizoenswerk, maar ondernemer Anja Peters zou dit het liefst elke dag doen.
Waarom een pluktuin?
,,Ik ben opgegroeid op een boerderij met veel vrijheid en altijd buiten. Later ging ik in een ziekenhuis werken en miste ik het buitenleven. Toen ben ik op zoek gegaan naar een huis met een flinke lap grond. In 2008 ben ik hier De Pluktuin begonnen.''
Lees ook: Set Vexy fotografeert heel bekend Nederland
Werk je hier alleen?
,,Mijn zus, Ilse Rood (52), komt een paar keer per week deze kant op. We doen het werk samen; zij geeft de workshops bloemschikken. Verder komt regelmatig een vrijwilligster helpen. Het is nog geen halve hectare grond, maar wel heel bewerkelijk.''
Heeft u alleen eenjarige bloemen?
,,Ik zaai jaarlijks zo'n dertig soorten bloemen in, zoals leeuwenbekken, duizendschoon, dahlia's, goudsbloemen en korenbloemen. Daarnaast heb ik veertig soorten vaste planten en siergrassen staan.''
Hoe kopen mensen hun boeket?
,,De klant krijgt een emmertje met een bodempje water en een schaartje mee. De dikte van de bos stelen bepaalt de prijs, die gemiddeld rond 6 euro ligt.''
Is de tuin financieel interessant?
,,Tegenwoordig zijn de gebruikte materialen kostendekkend en houd ik iets over. Zo heb ik de beregeningsinstallatie kunnen uitbreiden. Dat kostte zo'n 1.500 euro. Het is leuk om vanuit je eigen bedrijfsresultaat te kunnen investeren. Onze uren zijn nergens in meegenomen. Ik werk nog twee dagen per week op een ziekenhuislab.''
Heeft u veel vaste klanten?
,,De meeste klanten komen voor het eerst, vaak in een groepje. Ze kopen dan wel allemaal een boeket. Als ik tien boeketten verkoop op een dag is dat echt een topprestatie.''
Wat zijn de toekomstplannen?
,,Achterin ligt een stukje grond dat ik bij de tuin wil betrekken. Daar kunnen meer planten worden weggezet. Het bloeiseizoen wordt dan verlengd, omdat we eerder kunnen openen. Nu zijn we van juli tot en met september open, omdat eenjarige bloemen pas in juli bloeien. Mijn droom is om het hele jaar hiervan te kunnen leven.''
